產(chǎn)品詳情
盒式氣調(diào)包裝機(jī)保鮮機(jī)理:
1、盒式氣調(diào)包裝機(jī)采用抑制、消滅有害細(xì)菌滋生繁衍;
2、降低細(xì)胞活體的有氧呼吸速率,但不能抽真空以免產(chǎn)生厭氧反應(yīng);
3、在氣調(diào)包裝完成后需要放置0℃-4℃的冷庫(kù)中冷藏,冷庫(kù)冷藏也是降低細(xì)胞活體的活性,降低其有氧呼吸的速率。
盒式氣調(diào)包裝機(jī)適用范圍:
盒式氣調(diào)包裝機(jī)以降低活體細(xì)胞有氧呼吸速率為前提,適合于蔬菜、水果、新鮮肉、生鮮肉、中草藥、藥材、海鮮、淡水魚等活體保鮮包裝通過(guò)抑制細(xì)菌滋生繁殖也適合蒸煮肉、烤肉、鹵肉、醬料、湯料、炒菜、盒飯等熟食品的保鮮包裝。
氣調(diào)包裝機(jī)特性:
由于盒式真空包裝機(jī)薄膜在真空室中進(jìn)行熱壓封裝,因而經(jīng)本包裝機(jī)包裝的食品具有保鮮功能,作為進(jìn)一步改進(jìn),在真空室中還充入惰性氣體,使保鮮效果更好,盒式真空充氣包裝機(jī)廣泛用于燒烤、肉凍類、豆類制品、火腿、皮膽腸、醬菜、食用菌等各種快餐食品的真空包裝、封口包裝或真空充氣包裝。真空氣調(diào)包裝機(jī)是一種新型食品保鮮技術(shù),采用保護(hù)性混合氣體(通常為CO2、N2、O2)置換包裝內(nèi)的空氣,利用各種保護(hù)性氣體所起的不同作用,抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物生長(zhǎng)繁殖,并使活性食物(果蔬等植物性食品)呼吸速度降低,從而使食品保鮮并延長(zhǎng)保鮮期。
包裝產(chǎn)品效果圖