產(chǎn)品詳情
山東邦廚機(jī)械定制加工大型咖喱醬攪拌炒鍋 全自動(dòng)糖漿熬煮攪拌鍋 相信大家提起美食都是垂涎三尺,特別是麻辣鮮香的火鍋,在冬日里驅(qū)除嚴(yán)寒的美食。那今天給大家介紹的是美味火鍋的火鍋底料加工方式,首先要炒鍋底,即把干辣椒、菜油燒熱,然后放入牛油和郫縣豆瓣炒制,炒制過程需加入其它配料調(diào)味,色香味俱全,即可出鍋。行星攪拌炒鍋可以實(shí)現(xiàn)中小型規(guī)模的火鍋底料加工?;疱伈粌H是湖南、四川一帶喜歡的美食,越來越深受各個(gè)地區(qū)人群的喜愛,火鍋底料的加工是一道致富的好行業(yè),火鍋底料加工選擇全自動(dòng)行星炒鍋。
山東邦廚機(jī)械定制加工大型咖喱醬攪拌炒鍋 全自動(dòng)糖漿熬煮攪拌鍋 行星攪拌炒鍋廣泛應(yīng)用于肉制品、餡料、醬料、阿膠、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭等加工、也可用于大型餐廳或食堂的熬粥、熬湯、燒菜、燉肉用。全自動(dòng)行星炒鍋人工操作勞動(dòng)強(qiáng)度大,加工時(shí)間長(zhǎng),溫度不好控制,易糊鍋,粘鍋,導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定,現(xiàn)在通過采用攪拌臂與鍋體無死角結(jié)合,以及行星運(yùn)轉(zhuǎn)式的攪拌方式,公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)不整數(shù)的傳動(dòng)比,有效解決了糊鍋、粘鍋,刮壁不干凈,殘留有細(xì)菌等問題。行星攪拌炒鍋可以有效解決食品加工炒制階段的高效規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè),是企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量,提升行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的明智選擇全自動(dòng)行星炒鍋
山東邦廚機(jī)械定制加工大型咖喱醬攪拌炒鍋 全自動(dòng)糖漿熬煮攪拌鍋 行星攪拌炒鍋產(chǎn)品特性:
1、本設(shè)備內(nèi)外鍋體及表面接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制造,易于清洗,符合食品衛(wèi)生要求。內(nèi)鍋體采用碟形封頭,自動(dòng)沖壓成形,精細(xì)焊接工藝。
2、采用電磁加熱方式,具有升溫快、無明火、無煙塵、無爆炸、無有害氣體,對(duì)周圍環(huán)境無熱輻射,安全性能穩(wěn)定,外觀整潔等特點(diǎn)。顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況,并且比傳統(tǒng)電加熱方式更加高效節(jié)能,節(jié)電20%—30%。
3、攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),并且自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)同步按比率運(yùn)行,能增強(qiáng)獨(dú)特的炒制效果。鍋內(nèi)無攪拌死角,刮板與鍋體的貼合度高,刮底更徹底,不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。
4、采用獨(dú)特設(shè)計(jì)的四頭攪拌槳葉,攪拌片采用高強(qiáng)度的聚四氟乙烯制成,耐磨耐高溫、無毒,符合食品生產(chǎn)要求
5、采用變頻調(diào)速,動(dòng)力、轉(zhuǎn)速可以任意調(diào)節(jié),運(yùn)行更平穩(wěn)。
6、自動(dòng)控溫和精確溫度顯示,加工工藝易于控制,食品加工過程重復(fù)性好。
山東邦廚機(jī)械定制加工大型咖喱醬攪拌炒鍋 全自動(dòng)糖漿熬煮攪拌鍋 產(chǎn)品性能特點(diǎn)
1.本產(chǎn)品鍋體采用國(guó)際知名品牌“宜興北海”產(chǎn)一次沖壓成型的半球304不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。凡與食品接觸的零、部件均采用不銹鋼材料制造并進(jìn)行拋光處理。
2.攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng),使行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)公轉(zhuǎn)與自傳的不整數(shù)比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。
3.使用先進(jìn)的傳動(dòng)裝配與密封結(jié)構(gòu),使鍋內(nèi)潔凈衛(wèi)生。
4.該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。
5.采用變頻器調(diào)節(jié)攪拌速度,根據(jù)物料的粘稠度適當(dāng)調(diào)節(jié)攪拌速度易于操作。
6.電磁加熱鍋的好處:電磁炒鍋的加熱效率在98%以上,因而在生產(chǎn)過程能更有力的節(jié)省費(fèi)用,并且控溫精準(zhǔn)度為+5℃。噪聲級(jí)別為40分貝左右,性能遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其它產(chǎn)品。電磁爐機(jī)芯操作簡(jiǎn)單,顯示明了,可以根據(jù)你的要求任意改變電磁爐機(jī)芯五檔位的功率輸出,還可以選擇不同的顯示界面,為你真正實(shí)現(xiàn)人機(jī)一體化。
7.電氣控制:程序硬件選擇是性能穩(wěn)定便于操作的西門子品牌,主要包括人機(jī)界面和PLC模塊兩部分。低壓電器采用的是國(guó)內(nèi)知名品牌,并且控制電路選擇隔離變器隔離,更好的防止設(shè)備漏電對(duì)人體造成傷害,更有效的防止人體觸電!