產(chǎn)品詳情
中央廚房工程-整套中央廚房生產(chǎn)設(shè)備我們生活中行行色色的大型餐廳食堂燒菜燉肉熬粥都離不開行星炒鍋，尤其是供應(yīng)一些大型的食堂，人工效率非常低，加工出的食品不能夠保證口感一致。現(xiàn)在人工勞動(dòng)力比設(shè)備還要成本高，效率低，數(shù)據(jù)不精準(zhǔn)。我公司生產(chǎn)中央廚房的全套設(shè)備?？梢赃M(jìn)行試機(jī)，親眼看到效果再訂設(shè)備。整套中央廚房生產(chǎn)設(shè)備
中央廚房工程用途：適用于酒店、飯店、酒樓、工廠、學(xué)校、機(jī)關(guān)、超市快餐、醫(yī)療院、敬老院、連鎖餐飲業(yè)、連鎖火鍋城、企事業(yè)單位等不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設(shè)備安裝工程、廚房設(shè)備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)等工程設(shè)計(jì)、制作、安裝、維修一站式服務(wù)。
中央廚房工程中央廚房設(shè)計(jì)原理：
（1）選用先進(jìn)、可靠的新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備，生產(chǎn)過程盡量地連續(xù)化和機(jī)械化。
（2）采用先進(jìn)可行的工藝指標(biāo)，在能達(dá)到該工藝指標(biāo)的前提下，盡量縮短工藝流程綜合路，減少輸送設(shè)備。
（3）充分利用原料，在獲得高產(chǎn)品得率和保證產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)良的同時(shí)，盡量做到綜合利用。
（4）要考慮加工不同原料和生產(chǎn)不同產(chǎn)品的可能性。
（5）要考慮加工同原料和生產(chǎn)不同產(chǎn)品的可能性。整套中央廚房生產(chǎn)設(shè)備
（6）保證安全生產(chǎn)，工藝過程要配備較完善的控制儀表和安全設(shè)施，如安全閥、報(bào)警器、阻火器、呼吸閥、壓力表、溫度計(jì)等。加熱介質(zhì)盡量采用高溫、低壓、非易燃易爆物質(zhì)。
中央廚房工程用中央廚房加工的好處就是：省時(shí)、省工、省錢、提高產(chǎn)品附加值，實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤(rùn)化，保證商品的品質(zhì)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的一致性?，F(xiàn)在中央廚房：設(shè)備代替人工，降低人力成本；保證口味統(tǒng)一，防止技術(shù)擴(kuò)散；間接降低房租，節(jié)省運(yùn)營(yíng)成本；集中規(guī)模采購(gòu)，品質(zhì)穩(wěn)定安全。
中央廚房工程中央廚房通過規(guī)?；?jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、集約化管理，是中式餐飲良性持續(xù)發(fā)扎的必有之路。一般適應(yīng)于企業(yè)供餐集中采購(gòu)，各環(huán)節(jié)緊密完美銜接，節(jié)約成本，提高員工滿意度?？梢詫?shí)現(xiàn)大產(chǎn)量來加工，全自動(dòng)計(jì)劃?rùn)C(jī)械取代了人工，提高了工作效率，是大型企業(yè)供餐的好幫手。整套中央廚房生產(chǎn)設(shè)備
