全自動甲魚焯水鍋 連續(xù)性肉制品去腥焯水設(shè)備 自動出料焯水鍋

全自動甲魚焯水鍋 連續(xù)性肉制品去腥焯水設(shè)備 自動出料焯水鍋1.用途：廣泛用于糖果、制藥、乳品 、酒類、糕點、飲料、蜜線、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。

2.特性：本鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

3.材質(zhì)：本鍋內(nèi)層鍋體采用耐酸耐熱的SUS304不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

焯水鍋根據(jù)形狀結(jié)構(gòu)可以分為：圓形和方形

焯水鍋根據(jù)加熱方式可以分為：蒸汽焯水鍋、電加熱焯水鍋、燃氣焯

水鍋。

全自動甲魚焯水鍋 連續(xù)性肉制品去腥焯水設(shè)備 自動出料焯水鍋焯水的作用：
1.使蔬菜色澤鮮艷，質(zhì)脆嫩，葉菜類新鮮蔬菜，一般都是青翠碧綠，有的若直接炒至熟，易失去鮮綠色澤，若先用焯水方法處理至剛熟，則色澤鮮艷，并能除去苦澀味。
2.除去畜禽類原料的血污，去除異味。肉類原料常有血污，動物原料的某些內(nèi)臟也有較濃異味，通過焯水處理，可除去血污，消除或減少異味。
3.縮短和調(diào)整菜肴的烹制時間，經(jīng)焯水處理的原料，有如工業(yè)生產(chǎn)流程的“預制品”與“半成品”，由“預制品”或“半成品”到“產(chǎn)品裝配”完成比從“零件”到“產(chǎn)品裝配”完成，顯然要縮短一段時間。有些菜需用多種原料配合，而原料中有性質(zhì)不同及成熟時間差距較大的，通過焯水處理使那些較難熟的原料先焯水至一定成熟度，這樣能調(diào)整和縮短菜肴的烹制時間。

全自動甲魚焯水鍋 連續(xù)性肉制品去腥焯水設(shè)備 自動出料焯水鍋焯水鍋設(shè)備內(nèi)框與鍋膽縫隙處設(shè)計有阻流板，能有效把沸騰水壓迫到內(nèi)框內(nèi)，充分與物料接觸，避免沸騰后水的浪費，提高生產(chǎn)效率,而且設(shè)備根據(jù)客戶場地要求，焯水鍋可選擇定制方形或者圓形,蒸汽加熱型,采用蜂窩板結(jié)構(gòu)，為公司設(shè)計，升溫速度快，設(shè)備四周跟底部可立控制開關(guān)及進氣量大小調(diào)節(jié)。

全自動甲魚焯水鍋 連續(xù)性肉制品去腥焯水設(shè)備 自動出料焯水鍋焯水鍋產(chǎn)品質(zhì)量承諾：
1、產(chǎn)品的制造和檢測均有質(zhì)量記錄和檢測資料。
2、對產(chǎn)品性能的檢測，我們誠請用戶親臨對焯水鍋產(chǎn)品進行全過程、全性能檢查，待產(chǎn)品被確認合格后再裝箱發(fā)貨。

全自動甲魚焯水鍋 連續(xù)性肉制品去腥焯水設(shè)備 自動出料焯水鍋焯水鍋使用技巧：

把握好焯水對原料營養(yǎng)成分的影響。雖然焯水能使原料中的異味轉(zhuǎn)化成無味，腥膻味能隨著脫水過程而得以減輕，但由于焯水有時也會使原料內(nèi)的一些不穩(wěn)定、可溶性營養(yǎng)物質(zhì)溢出，特別是新鮮蔬菜中的水溶性維生素更容易受到損失，因此，焯水應針對原料的性質(zhì)，科學地去進行。

焯水鍋焯水時，要根據(jù)原料質(zhì)地不同、色澤深淺的不同、塊狀大小的不同而分別焯水。動物類原料與植物類原料要分別焯水；色味較重的與色味較輕的要分別焯水；塊狀大的要與塊狀小的分別焯水，以防彼此串味，同時也便于掌握火候