產(chǎn)品詳情
邦廚機械供應(yīng)小型醬料炒鍋 門店用火鍋底料炒鍋 小型攪拌夾層鍋我公司生產(chǎn)的夾層鍋鍋適用于火鍋底料，各種醬料；食品餡料，中央廚房和各種食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，電加熱夾層鍋更是備受餡料醬生產(chǎn)業(yè)、肉制品熟食業(yè)、調(diào)味品業(yè)等加工業(yè)的青睞，為食品加工縮短時間、提高質(zhì)量，本機采用液壓升降，翻鍋運料，電加熱夾層鍋免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度的性能，加工效果受到廣大新老客戶的一致好評夾層鍋設(shè)備。
邦廚機械供應(yīng)小型醬料炒鍋 門店用火鍋底料炒鍋 小型攪拌夾層鍋操作：
1.將物料加入鍋中。
2.攪拌。
3.開啟進汽閥門，向夾層內(nèi)通蒸汽(蒸汽壓力≤0.10Mpa)同時打開疏水閥，關(guān)閉旁通閥，加熱至規(guī)定時間。
4.待物料達到要求時，關(guān)閉進汽閥門，停止攪拌。
5.手握手柄，使反應(yīng)鍋慢慢傾斜將液體從鍋內(nèi)倒出。
6液體流完后，用純化水對可傾式反應(yīng)鍋清洗。
7.注意壓力表壓力，使之保持在≤0.10Mpa，且能保持加熱要求。
8.檢查可傾式反應(yīng)鍋安全閥的靈敏性。
9.定期對油密封閥檢查，防止漏油
邦廚機械供應(yīng)小型醬料炒鍋 門店用火鍋底料炒鍋 小型攪拌夾層鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
1、本設(shè)備為系列產(chǎn)品，主要由鍋體、進水、排水、可傾翻鍋等部分組成。
2、鍋體部分由外鍋體焊接而成。內(nèi)鍋體采用06Cr19Ni10不銹鋼，外鍋體采用06Cr19Ni10不銹鋼。按GB150-2011規(guī)定采用全焊透結(jié)構(gòu)拼焊而成。
3、排水部分由萬向球頭組成。
4、進水部分由鍋底部分球閥組成。
5、可傾翻部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。
4、可傾式機架由軸承座、支架等組成。
邦廚機械供應(yīng)小型醬料炒鍋 門店用火鍋底料炒鍋 小型攪拌夾層鍋操作須知：
1、接電、加注導熱油:
(1)在外膽旋弧右后方45°處 R3/4"×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個，用于排氣。排氣裝置在夾套的高端，這樣有利于導熱油加熱過程中氣體的排出，以防止導熱油加熱過程中飛濺出來。
(2)200L鍋當加注L-QC320型號導熱油38kg(數(shù)量僅供參考)時，先將鍋放平，用鎖緊裝置固定好鍋體，再將排氣球閥與進油油壺裝置相連接使用，打開測油孔用于排氣，要注意觀察測油孔，把鍋放平導熱油于此孔溢出為止，此孔也是平時導熱油觀察孔，當導熱油少于此限位時請加注。
