產(chǎn)品詳情
火鍋底料是火鍋的靈魂，天氣轉(zhuǎn)涼，又到了吃火鍋的好時候，火鍋的靈魂就在于美味的火鍋底料，目前在火鍋店里出現(xiàn)的有骨頭濃湯底料、魚湯底料、仔雞湯底料等?？谖陡鞑幌嗤?。火鍋底料味道的好壞關(guān)鍵在于選料，香料的配比，火候的掌握。
火鍋底料攪拌炒鍋 多爪行星攪拌炒鍋設(shè)備特點
1、本產(chǎn)品鍋體是國際的一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。
2、采用燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。
3、使用先進的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生。
4、采用變頻調(diào)速動力，運行平穩(wěn)，攪拌方式采用特殊的傾斜式行星翻炒（模仿人工翻炒），使用的攪拌器與鍋體達到充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，確保鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。
火鍋底料攪拌炒鍋 多爪行星攪拌炒鍋
5、燃氣使用方便，不受工廠電壓的限制。
6、具有升溫速度快可實現(xiàn)爆炒功能，與傳統(tǒng)大鍋菜相比具有升溫快速、翻炒均勻。
7、行星攪拌器具有液壓升降功能，可適用于熬制產(chǎn)品。
8、帶有液壓出鍋、鍋體可反轉(zhuǎn)90度、出料干凈清洗方便。
9、燃氣可控制燃燒器配合翻炒器實現(xiàn)快慢速炒菜，帶變頻調(diào)速器。
隨著城鎮(zhèn)化的加快推進和發(fā)展，越來越多的工廠建起來了，越來越多的務(wù)工人員，生活節(jié)奏也越來越快，這也是餐飲業(yè)、方便速食業(yè)迅強發(fā)展的好時代。食品行業(yè)生產(chǎn)都形成規(guī)模化這也就需要能滿足生產(chǎn)的設(shè)備。
