四川土豆片烘干房 土豆烘干機(jī) 烘干設(shè)備

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四川中智旗云通用設(shè)備有限公司

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  • 經(jīng)營模式: 生產(chǎn)加工-
  • 所在地區(qū):四川 德陽市
  • 家家通積分:713分
詳細(xì)參數(shù)
品牌西部大旗型號(hào)S
適用物料多種可用操作方式連續(xù)
干燥介質(zhì)無需介質(zhì)傳熱方式多傳熱方式
干燥介質(zhì)移動(dòng)并流物料輸送方式空氣輸送
加熱方式傳導(dǎo)式作用種類循環(huán)式
加工定制

產(chǎn)品詳情

土豆是生活中人們常見的一種食物,土豆,學(xué)名是馬鈴薯,“土豆”是通稱,個(gè)別地區(qū)叫洋芋。這樣的食物做出來的美食也是很多的,而市場上還可以用土豆來做薯片、薯?xiàng)l,是很多年輕人受吃的一種食物。

土豆片是如何用熱泵烘干機(jī)烘干的?

選擇完整、無腐爛變質(zhì)的優(yōu)質(zhì)土豆,洗凈后用削皮刀去皮,挖除芽眼。如果規(guī)模較大,可用化學(xué)方法去皮,將去皮的土豆切成3.55毫米的薄片,放入清水中以防氧化變色。將土豆薄片在開水鍋內(nèi)煮燙后撈出,放置在室外自然晾曬半天,讓表面的水分蒸發(fā)一些。

土豆片烘干房烘干工藝步驟:

將土豆片分別放入烘盤中,放進(jìn)烘房進(jìn)行烘干,前期先用低溫定色,設(shè)置溫度40℃左右,再慢慢升溫,后期烘干溫度控制在60℃一70℃, 要求土豆片含水量為10%以下。

土豆片烘干房烘干土豆片整個(gè)烘干過程主要分四個(gè)階段完成:

1、選擇烘干+排濕模式,烘烤溫度設(shè)置為40℃,烘房相對(duì)濕度60%,持續(xù)烘干2小時(shí);

2、選擇烘干+排濕模式,烘烤溫度設(shè)置為50℃,烘房相對(duì)濕度40%,持續(xù)烘干3小時(shí);

3、選擇烘干+排濕模式,烘烤溫度設(shè)置為60℃,烘房相對(duì)濕度20%,持續(xù)烘干5小時(shí);

4、選擇烘干+排濕模式,烘烤溫度設(shè)置為70℃,烘房相對(duì)濕度15%,持續(xù)烘干8小時(shí)。

此時(shí)土豆片含水量降至10%以下即完成批次烘干。

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