蔬菜殺青風(fēng)干流水線 包菜清洗加工整套設(shè)備

數(shù)量(米) 價(jià)格
1 7000.00元/米
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  • 發(fā)貨地址: 山東 濰坊市
  • 發(fā)布日期:2023-09-08
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諸城市美瑞機(jī)械科技有限公司

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詳細(xì)參數(shù)
品牌美瑞型號(hào)100
種類(lèi)蔬菜清洗機(jī)加工定制
適用范圍食品加工廠產(chǎn)品用途蔬菜水果清洗殺青漂燙清洗機(jī)
功率3電壓220
外形尺寸100*80凈重100
產(chǎn)地諸城

產(chǎn)品詳情

很多蔬菜為了保持鮮艷程度都需要進(jìn)行殺青,也就是漂燙一下,這樣看起來(lái)會(huì)是綠綠的,做出來(lái)的產(chǎn)品好看,很多醬腌菜的蔬菜都是要進(jìn)行殺青的,加工的整套的流水線設(shè)備包括清洗,漂燙,瀝水,風(fēng)干等等這些步驟。

蔬菜殺青風(fēng)干流水線 包菜清洗加工整套設(shè)備直接用氣泡翻浪式的高壓氣泡清洗機(jī)清洗,對(duì)蔬菜模擬手工進(jìn)行多次清洗,使蔬菜不傷害表皮,達(dá)到清洗的效果。主要用于葉類(lèi)的清洗。如:青菜、油麥菜、生菜、菠菜、茼蒿等,更適用于泥土中的果蔬等,潔凈度高。凈菜加工分為很多種,如果您看到的凈菜加工設(shè)備不符合您的需求,請(qǐng)您給我們廠家來(lái)電,我們會(huì)根據(jù)您的生存需求,為您量身定制設(shè)備。

蔬菜殺青風(fēng)干流水線 包菜清洗加工整套設(shè)備保鮮部分,凈菜相對(duì)于未加工的蔬菜而言更容易變質(zhì),這是由于切割使蔬菜受到機(jī)械損傷,而引發(fā)一系列不利于貯藏的生理生化反應(yīng),因此有必要進(jìn)行保鮮處理,凈菜的褐變主要是酶褐變,防止酶褐變主要從控制酶和氧三方面入手。主要措施有:加入保鮮劑、隔絕氧氣接觸、低溫。  低溫 :基于溫度對(duì)所有熱化學(xué)反應(yīng)影響的共同規(guī)律,對(duì)凈菜實(shí)施冷鏈生產(chǎn)和流通無(wú)疑更為必要。  保鮮劑:一般可采用Vc植酸、檸檬酸、NaHSO3等,或者是它們的混合物。這些保鮮劑對(duì)凈菜的保鮮都有一定的效果,且濃度越高、浸泡時(shí)間越長(zhǎng),保鮮效果越好??紤]到風(fēng)味的問(wèn)題,保鮮液濃度或浸泡時(shí)間要適宜。




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