產(chǎn)品名稱：牛頭劈半機(jī)怎樣劈豬頭工作原理所屬類別：劈半機(jī)特點(diǎn);1、獨(dú)家研制，全不銹鋼制作，操作方便歡迎選購(gòu)，采用油缸帶動(dòng)刀架上下移動(dòng)來(lái)使豬腦頭劈半。豬頭劈成兩半，同時(shí)保留豬腦。2、 刀架滑動(dòng)采用軸套式，活動(dòng)間隙小，工作平穩(wěn)油缸使用壽命長(zhǎng)，不漏油。3、 刀板架采用厚二十二毫米的鐵板制作，堅(jiān)固耐用，不彎曲。4、 平臺(tái)采用二十二毫米厚板5、 刀架行程采用行程開(kāi)關(guān)定位，任意位置可停止。6、 采用液壓式操作按鈕，停止時(shí)自動(dòng)回程豬頭劈半機(jī) 動(dòng)力3.0kw 詳細(xì)參數(shù)功率：3（kw）產(chǎn)品用途：用于豬頭、牛頭的劈半電壓：380（V）適用范圍：肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備品牌：浩工種類：豬頭劈半機(jī)加工定制：是外形尺寸：900*650*1500（mm） 豬頭劈半機(jī)是我廠新開(kāi)發(fā)的一種操作方便、裝簡(jiǎn)單、使用壽命長(zhǎng)的新型豬頭劈半機(jī)。 1、豬頭劈半機(jī)是采用液壓工作原理而設(shè)計(jì)的一種專用豬頭加工設(shè)備。 2、采用油缸帶動(dòng)刀架上下移動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)將豬腦劈成兩半。 3、刀架滑動(dòng)采用軸套式設(shè)計(jì)，活動(dòng)間隙小，工作平穩(wěn)，油缸使用壽命長(zhǎng)。 4、刀板架采用厚二十毫米的鐵板制作，堅(jiān)固耐用，不會(huì)彎曲。 5、平臺(tái)采用二十毫米厚板，立柱150毫米60毫米半槽鋼制作。 6、電機(jī)采用3千瓦，工作可靠。
型號(hào)ZB-40L外形尺寸mm：1240*865*1200能力kg/鍋：20-30電源v：380功率kw：5.1斬刀轉(zhuǎn)速（r./min）:1440/2980多功能全自動(dòng)斬拌機(jī)銷售產(chǎn)品特點(diǎn)：1、該機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能效果顯著。2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。4、電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便。5、配有出料器，出料方便、干凈。（注：ZB-40L不帶出料器）多功能全自動(dòng)斬拌機(jī)銷售廠家介紹： 諸城市鼎迅食品機(jī)械專業(yè)呼吸式真空滾揉機(jī)，水注射機(jī)，變頻斬拌機(jī)，肉丸成型機(jī)，肉丸成型蒸煮流水線，刨肉機(jī)，肉丸，肉丸掛冰機(jī)及各種不銹鋼輔助設(shè)備。多年來(lái)堅(jiān)持質(zhì)量第一、信譽(yù)至上、一切為用戶著想，堅(jiān)持科學(xué)技術(shù)是第一力的主導(dǎo)思想，立足市場(chǎng)需要，在食品機(jī)械領(lǐng)域進(jìn)行了大量的創(chuàng)新，取得了豐碩的成果，促進(jìn)了鼎迅發(fā)展，為眾多食品企業(yè)帶來(lái)了良好的經(jīng)濟(jì)效益。
空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過(guò)滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空呼吸式滾揉機(jī)特點(diǎn)外，還具有變頻技術(shù)功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整，使機(jī)器使用更全、更方便、更加節(jié)能高效。該機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，最大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。本公司的真空滾揉機(jī)均采用進(jìn)口軸承，精度高，運(yùn)行平穩(wěn)。各傳動(dòng)軸經(jīng)高頻淬火精校而成（公差小于0.03mm）電機(jī)變速箱、真空泵、電器部件均采用國(guó)家知名品牌，以確保整機(jī)質(zhì)量。本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，滾筒一次成型校正，確保其圓整度，運(yùn)行平穩(wěn)、無(wú)噪音。
利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時(shí)間短，溫升小，提高了物料的細(xì)膩度，可充分提取蛋白，使產(chǎn)品具有彈性強(qiáng)、結(jié)果好、出品率高等特點(diǎn)。整機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，加工精度高，便于操作及保養(yǎng)，關(guān)鍵部件選用進(jìn)口元件。斬拌機(jī)是肉類制品的關(guān)鍵設(shè)備，尤其是西式火腿的必備設(shè)備。本機(jī)不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同時(shí)還將主料、輔料攪拌成均勻的物，使斬切、攪拌及一次完成，使腸類制品的細(xì)密度和彈性增強(qiáng)，提高制品的出品率和產(chǎn)品質(zhì)量。該設(shè)備同時(shí)適合用于魚(yú)類、水果、蔬菜的粉碎加工。該產(chǎn)品采用防水電腦，使用全可靠。斬鍋和外包裝全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，耐腐蝕、易清理，完全符合食品衛(wèi)生要求。 斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機(jī)通過(guò)減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)(或變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，了效果，增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。1.選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機(jī)，使斬刀速度在300-3000轉(zhuǎn)/秒間任意調(diào)整，該機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能效果顯著。2.斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料，溢料。3.斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。4.配有出料器，出料方便，干凈5.電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便。型號(hào)ZB20ZB40ZB80ZB80（變頻）ZB125ZB125（變頻）能力kg/鍋）153060609090功率（kw）4.15.113.9810.4813.9813.98斬刀數(shù)量（片）336666斬刀轉(zhuǎn)數(shù)（rpm）1480/29601480/29601480/2960無(wú)級(jí)變速1480/2960無(wú)級(jí)變速斬鍋轉(zhuǎn)速（rpm）977/1612/167/1612/16主機(jī)尺寸（mm）780×600×8501100×830×10801820×1380×12601820×1380×12602020×1450×13002020×1450×1300總重量（kg）60010001400140018001800傳動(dòng)方式雙速雙速雙速節(jié)能變頻雙速節(jié)能變頻
凍肉絞肉機(jī)適用于大中小型企業(yè)，效率高。它可將-18℃未解凍的無(wú)骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒，為斬拌或攪拌做好前期工作。 本機(jī)料道與料斗連為一體，絞肉部分及外包裝全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成。光亮平整、易于清洗、符合食品衛(wèi)生要求。絞龍軸導(dǎo)程大、入料口大、進(jìn)料通暢、效率高。設(shè)計(jì)合理、絞切過(guò)程中摩擦力小、肉料溫升低、利于保鮮。優(yōu)點(diǎn)：1、通用性好、適用范圍廣、效率高；2、具有凍肉絞肉功能，省時(shí)、省力、保鮮、保質(zhì)；3、絞切過(guò)程用時(shí)短，溫升低，利于保鮮，延長(zhǎng)保質(zhì)期。功能：1、絞凍肉功能；2、正反轉(zhuǎn)功能，使絞肉機(jī)阻塞可能性為零；3、多種孔板組合，更適合不同肉制品的要求。
型號(hào)ZB-40L外形尺寸mm：1240*865*1200能力kg/鍋：20-30電源v：380功率kw：5.1斬刀轉(zhuǎn)速（r./min）:1440/2980多功能全自動(dòng)斬拌機(jī)銷售產(chǎn)品特點(diǎn)：1、該機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能效果顯著。2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。4、電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便。5、配有出料器，出料方便、干凈。（注：ZB-40L不帶出料器）多功能全自動(dòng)斬拌機(jī)銷售廠家介紹： 諸城市鼎迅食品機(jī)械專業(yè)呼吸式真空滾揉機(jī)，水注射機(jī)，變頻斬拌機(jī)，肉丸成型機(jī)，肉丸成型蒸煮流水線，刨肉機(jī)，肉丸，肉丸掛冰機(jī)及各種不銹鋼輔助設(shè)備。多年來(lái)堅(jiān)持質(zhì)量第一、信譽(yù)至上、一切為用戶著想，堅(jiān)持科學(xué)技術(shù)是第一力的主導(dǎo)思想，立足市場(chǎng)需要，在食品機(jī)械領(lǐng)域進(jìn)行了大量的創(chuàng)新，取得了豐碩的成果，促進(jìn)了鼎迅發(fā)展，為眾多食品企業(yè)帶來(lái)了良好的經(jīng)濟(jì)效益。
空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過(guò)滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空呼吸式滾揉機(jī)特點(diǎn)外，還具有變頻技術(shù)功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整，使機(jī)器使用更全、更方便、更加節(jié)能高效。該機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，最大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。本公司的真空滾揉機(jī)均采用進(jìn)口軸承，精度高，運(yùn)行平穩(wěn)。各傳動(dòng)軸經(jīng)高頻淬火精校而成（公差小于0.03mm）電機(jī)變速箱、真空泵、電器部件均采用國(guó)家知名品牌，以確保整機(jī)質(zhì)量。本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，滾筒一次成型校正，確保其圓整度，運(yùn)行平穩(wěn)、無(wú)噪音。
利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時(shí)間短，溫升小，提高了物料的細(xì)膩度，可充分提取蛋白，使產(chǎn)品具有彈性強(qiáng)、結(jié)果好、出品率高等特點(diǎn)。整機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，加工精度高，便于操作及保養(yǎng)，關(guān)鍵部件選用進(jìn)口元件。斬拌機(jī)是肉類制品的關(guān)鍵設(shè)備，尤其是西式火腿的必備設(shè)備。本機(jī)不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同時(shí)還將主料、輔料攪拌成均勻的物，使斬切、攪拌及一次完成，使腸類制品的細(xì)密度和彈性增強(qiáng)，提高制品的出品率和產(chǎn)品質(zhì)量。該設(shè)備同時(shí)適合用于魚(yú)類、水果、蔬菜的粉碎加工。該產(chǎn)品采用防水電腦，使用全可靠。斬鍋和外包裝全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，耐腐蝕、易清理，完全符合食品衛(wèi)生要求。 斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機(jī)通過(guò)減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)(或變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，了效果，增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。1.選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機(jī)，使斬刀速度在300-3000轉(zhuǎn)/秒間任意調(diào)整，該機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能效果顯著。2.斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料，溢料。3.斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。4.配有出料器，出料方便，干凈5.電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便。型號(hào)ZB20ZB40ZB80ZB80（變頻）ZB125ZB125（變頻）能力kg/鍋）153060609090功率（kw）4.15.113.9810.4813.9813.98斬刀數(shù)量（片）336666斬刀轉(zhuǎn)數(shù)（rpm）1480/29601480/29601480/2960無(wú)級(jí)變速1480/2960無(wú)級(jí)變速斬鍋轉(zhuǎn)速（rpm）977/1612/167/1612/16主機(jī)尺寸（mm）780×600×8501100×830×10801820×1380×12601820×1380×12602020×1450×13002020×1450×1300總重量（kg）60010001400140018001800傳動(dòng)方式雙速雙速雙速節(jié)能變頻雙速節(jié)能變頻
凍肉絞肉機(jī)適用于大中小型企業(yè)，效率高。它可將-18℃未解凍的無(wú)骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒，為斬拌或攪拌做好前期工作。 本機(jī)料道與料斗連為一體，絞肉部分及外包裝全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成。光亮平整、易于清洗、符合食品衛(wèi)生要求。絞龍軸導(dǎo)程大、入料口大、進(jìn)料通暢、效率高。設(shè)計(jì)合理、絞切過(guò)程中摩擦力小、肉料溫升低、利于保鮮。優(yōu)點(diǎn)：1、通用性好、適用范圍廣、效率高；2、具有凍肉絞肉功能，省時(shí)、省力、保鮮、保質(zhì)；3、絞切過(guò)程用時(shí)短，溫升低，利于保鮮，延長(zhǎng)保質(zhì)期。功能：1、絞凍肉功能；2、正反轉(zhuǎn)功能，使絞肉機(jī)阻塞可能性為零；3、多種孔板組合，更適合不同肉制品的要求。
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