一般你牛肉丸子需要用到打漿機,雞肉丸子魚丸用斬拌機比較合適,打漿機可以醬牛肉當中的牛肉蛋白打出來,斬拌機可以將雞肉魚肉餡斬拌的有彈性細膩。做出來的丸子更加好吃。
多功能丸子加工流水線 丸子加工專用設備打漿機跟斬拌機的區(qū)別主要是打漿機會把餡料打成漿狀,斬拌機會把餡料斬拌成乳狀,如果想要丸子有彈性,細膩順滑,那么使用斬拌機,斬拌完肉餡之后就是丸子機了。如果是實心的丸子就選用實心丸子機,包心的丸子就選用包心丸子機,貢丸就選擇貢丸機,多種形狀的丸子就選用多功能丸子成型機。
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