實(shí)驗(yàn)室用的拌餡機(jī)是比較的小的,食堂里面用的也不大,所以小型號(hào)的拌餡機(jī)還是需要用到的,我們做的小型號(hào)的拌餡機(jī)是50的,不管是幾斤還是十幾斤都是可以的,這個(gè)沒有限制要求。可以根據(jù)自己的量跟需要來(lái)拌餡。
小型實(shí)驗(yàn)室用拌餡機(jī) 食堂專用拌餡機(jī)技術(shù)參數(shù): 拌餡機(jī)是參照同類產(chǎn)品的特點(diǎn),同時(shí)結(jié)合我國(guó)肉制品加工工藝特點(diǎn),自行研制開發(fā)的。整機(jī)采用SUS304不銹鋼制成。該機(jī)可進(jìn)行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過攪拌的餡粘度增加,富有彈性,特制的扇形攪拌器,在攪拌的同時(shí)又對(duì)餡料起嫩化作用,該機(jī)設(shè)有正逆運(yùn)轉(zhuǎn),可滿足不同攪拌工藝的要求。
小型實(shí)驗(yàn)室用拌餡機(jī) 食堂專用拌餡機(jī)功能:
1.攪拌機(jī)可進(jìn)行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過攪拌的餡粘度增加,富有彈性,特制的扇形攪拌器,在攪拌的同時(shí)又對(duì)餡料起嫩化作用,與國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品相比較可顯著提高工作效率,是食品生產(chǎn)的一道重要工序。2.該機(jī)設(shè)有正逆運(yùn)轉(zhuǎn),可滿足不同攪拌工藝的要求。
3.雙絞龍拌餡機(jī)適合于攪拌各種餡料。接觸食品及外觀部分均采用不銹鋼材料,符合食品衛(wèi)生要求。
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