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整套小型實驗室用灌腸生產(chǎn)線設(shè)備

實驗室里面基本上都是做實驗用,小產(chǎn)量,  其實很多都是人工就可以完成的,但是有些是用來進(jìn)行教學(xué)實驗,所以每一個步驟都是要到位的,所以每一道工序用到的設(shè)備都是要有的。

整套小型實驗室用灌腸生產(chǎn)線設(shè)備灌腸可以用鮮肉也可以用凍肉,但都是需要前期絞肉,絞肉完之后需要腌制用打漿機(jī)打成漿狀的或者是用斬拌機(jī)打成乳狀的都是可以的,比如說紅腸吧,肉質(zhì)打的越細(xì),腸的品質(zhì)就越高,就越有嚼勁,然后再用灌腸機(jī)進(jìn)行灌制,灌完之后就可以進(jìn)行蒸煮煙熏上色了,煙熏完之后就是成品了。 

整套小型實驗室用灌腸生產(chǎn)線設(shè)備四川的臘腸是非常的出名的,就是我們所說的風(fēng)干腸,跟北方的香腸是一種腸類,都需要進(jìn)行自然晾干或者是低溫烘干水分,還有廣式臘腸,就這幾種了,加工方式一樣,切肉機(jī)進(jìn)行切肉塊肉片,在進(jìn)行拌餡,肉片 肉塊這種需要用滾揉機(jī)來拌餡,?這樣不會講肉片絞碎,然后就是進(jìn)行灌腸了,液壓灌腸機(jī)氣動定量灌腸機(jī)都可以,再后面進(jìn)行扎線,風(fēng)干。



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