毛豆速凍設(shè)備 大型毛豆冷凍機(jī) 毛豆冷凍設(shè)備

毛豆加工設(shè)備工藝流程工作流程

毛豆原料→風(fēng)選→粗洗→精洗→毛豆殺青→毛豆冷卻→冰水漂洗→瀝水→速凍或者包裝→稱重→包裝→封口→進(jìn)冷藏→金屬探測器→成品檢驗

毛豆先要經(jīng)過人員的挑選，挑選出不合格品和合格品，合格品通過輸送帶輸送到毛豆粗洗清洗機(jī)里面，進(jìn)行清洗，根據(jù)用戶需求可在水中加入3ppm以上，每隔1.5小時在輸送帶末端取樣2.5kg，按照原料規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)目測和比照規(guī)格進(jìn)行檢驗，不好的必須控制在10%以內(nèi)，毛豆在清洗過程中，每隔1.5h從清洗槽中采取洗滌水，進(jìn)行比色測定檢測，必須保持在3ppm以上，由于生產(chǎn)過程中，輸送帶是不斷運行的，操作人員必須注意防范，安排工作休息時間，調(diào)整輸送帶轉(zhuǎn)速，避免視覺疲勞。

速凍機(jī)是一種適用于工廠流水線大產(chǎn)量加工生產(chǎn)的大型速凍機(jī)，速凍能力強(qiáng)；操作簡單，自動化程度高。隧道式壓縮機(jī)速凍機(jī)適用于大批量、連續(xù)性、少人化及面積較大的工業(yè)生產(chǎn)模式，可和其他食品線組合成為自動線，除速凍能力大的隧道式壓縮機(jī)速凍機(jī)外，本公司還有適用于中小型產(chǎn)量的柜式壓縮機(jī)速凍機(jī)，純用電的壓縮機(jī)制冷型速凍機(jī)和隧道式液氮速凍機(jī)。

毛豆速凍設(shè)備 大型毛豆冷凍機(jī) 毛豆冷凍設(shè)備特點；

1.、立體式結(jié)構(gòu)的輸送系統(tǒng)，占地面積小，性能穩(wěn)定可靠。

2、高效節(jié)能型新產(chǎn)品，與同類型產(chǎn)品比較節(jié)電30-40%。
3、緊湊的結(jié)構(gòu)和優(yōu)化的風(fēng)道設(shè)計,獲得最佳速凍效果。

   毛豆速凍機(jī)遵循的工藝原理是在低溫的有限空間內(nèi)將所需速凍的產(chǎn)品迅速凍結(jié)，其中心溫度一般控制在-18℃—-20℃一以下，控制其個體溫度的運輸方式代替防腐劑和食品添加劑，在飲食安全層面上來說飲食安全的意義控制的較好，符合綠色食品加工工藝。