肉制品不管是要烤的還是鹵制的，都需要腌漬入味菜型要不然的話味道很淡，不好吃，但是也不能簡(jiǎn)單的腌制，用真空滾揉機(jī)不但可以縮短腌制時(shí)間還可以保證肉的水分，這樣既入味又好吃。所以食品加工行業(yè)真空滾揉機(jī)是必不可少的設(shè)備。
牛羊肉真空滾揉機(jī) 滾揉機(jī)生廠家產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、筒體內(nèi)無(wú)任何的軸型攪拌，沒(méi)有密封件污染物料之憂，2、設(shè)備出料配密閉出料裝置，出料實(shí)現(xiàn)了無(wú)粉塵飛揚(yáng)。出料口設(shè)有螺旋板，使物料可以基本出盡，設(shè)備配有真空上料機(jī)接口 ，可配真空上料機(jī)，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)上料。
3、筒體內(nèi)壁鏡面拋光處理，可減少物料的流動(dòng)阻力。筒體內(nèi)壁焊刮板，設(shè)計(jì)巧妙，可強(qiáng)制物料進(jìn)行多方向運(yùn)動(dòng)、充分混合，提高了物料的混合均勻度。
4、傳動(dòng)系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)靈活，使用變頻調(diào)速，筒體正反轉(zhuǎn)動(dòng)可任意調(diào)節(jié)。
5、設(shè)備整體結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，便于清洗，維修方便。
6、運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)裝料筒體繞中心軸做回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，而筒內(nèi)物料作三維運(yùn)動(dòng)，故物料的混合精度可與二維，三維運(yùn)動(dòng)混合機(jī)相媲美。
牛羊肉真空滾揉機(jī) 滾揉機(jī)生廠家真空滾揉機(jī)主要適用于蔬菜，肉類等菜的腌制入味，設(shè)備是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，從而達(dá)到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性，增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高。
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