上海專業(yè)代理意大利橄欖油進口報關(guān)貨代公司 

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西班牙橄欖油概述

    橄欖樹，也許是世界上最為古老的果樹。沒有人知道， 棵橄欖樹的來歷和種植地。地中海沿岸國家?guī)缀醵加斜緡P(guān)于橄欖樹歷史的說法。那里的人們種植橄欖樹，食用和使用橄欖和橄欖油已有幾千年的歷史了。

    最令人驚奇的考古發(fā)現(xiàn)是在1969年偶然發(fā)現(xiàn)的。當(dāng)時，正在修建一條公路。施工隊伍在開鑿一條隧道時，打通了一個地下巖洞。在這個洞里發(fā)現(xiàn)了人類居住的痕跡 。洞中有器皿、動物骨頭、貝殼。其中的陶器碎片屬于新石器時代， 距今已有 6000 年至 6500 年。通過對這些陶器碎片的光譜分析，得出的結(jié)論是，當(dāng)時的人們確實食用橄欖油。

    歷史，傳統(tǒng)，文化，激情，創(chuàng)造力……

    油橄欖樹的種植展現(xiàn)了各個地區(qū)西班牙人的個性以及他們的烹調(diào)特色。經(jīng)過長期對油橄欖的種植、篩選、生產(chǎn)和加工技術(shù)的改進，西班牙的橄欖油已經(jīng)成為世界上數(shù)量、質(zhì)量，種類以及出口量和消費量最多的產(chǎn)品。

    世界橄欖油主產(chǎn)國集中在地中海沿岸國家，主要為西班牙、意大利、希臘、突尼斯、土耳其、敘利亞、摩洛哥，這7個國家橄欖油產(chǎn)量占世界橄欖油總產(chǎn)量的90%。西班牙、意大利、希臘為世界最大的三大橄欖油生產(chǎn)商和出口商。西班牙橄欖油產(chǎn)量居世界之首。

    西班牙橄欖油種植面積226.5萬公頃，每年的產(chǎn)油量在60萬噸以上，約占世界總量的40%；其中的50%出口到世界各地。無論是從產(chǎn)量還是從出口量來說，西班牙橄欖油都穩(wěn)居世界的寶座。

    在地中海地區(qū)，橄欖的種植歷史十分悠久，可一直追溯到公元前4000年。冬暖夏熱、日照充足的氣候，非常適宜橄欖的生長，因此，全世界95%的橄欖油都產(chǎn)自這里。

    西班牙農(nóng)業(yè)部公布，2011－2012生產(chǎn)年度，西班牙橄欖油產(chǎn)量達160.7萬噸，較上一生產(chǎn)年度增加15%，產(chǎn)量世界。今年1－5月，西橄欖油出口56萬噸，較去年同期增加4%。目前全球橄欖樹種植園共計900萬公頃，西班牙250萬公頃，種植260種不同類別的橄欖樹種。

    根據(jù)總部設(shè)于西班牙馬德里的國際橄欖油委員會（IOOC-International Olive Oil Council）的統(tǒng)計，西班牙是最大的橄欖油生產(chǎn)國。其年產(chǎn)量占全世界的 46%，是意大利年產(chǎn)量的3倍，希臘年產(chǎn)量的4.6倍。西班牙大部分地區(qū)都具備種植橄欖樹的理想條件。西班牙非常重視橄欖油產(chǎn)業(yè)，給予很多支持，提升產(chǎn)品品質(zhì)。其質(zhì)量的檢測管理也相當(dāng)成熟有效。西班牙的橄欖油質(zhì)量得到了世界各地普遍的認可。這也是國際橄欖油委員會將總部設(shè)于西班牙馬德里的重要原因之一。

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