產(chǎn)品詳情
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銷售經(jīng)理:張經(jīng)理
產(chǎn)品簡介:
隨著人民生活水平的提高,生活方式的多樣化,在飲食方面,以往饅頭、面條已尤為單調(diào),人們在尋找更加方便、可口的食品,為適應(yīng)市場滿足需求,我廠技術(shù)人員經(jīng)多次試驗,改進(jìn)出了新型食品機械——蒸汽式粉皮機。粉皮是目前市場上一種靚麗的食品,它以口感好,清涼爽口,食用方便,經(jīng)濟(jì)實惠,等特點贏得了人們的青睞,具有很大的市場潛力。
1.調(diào)糊:取含水量約為45~50%的潮淀粉,用約為粉量2.5倍的冷水徐徐加入,并用木棒不斷的攪拌,同時在潮淀粉中加入千分之三的明礬。明礬能增加粉皮的韌性和彈性,并且還有防腐和疏水作用,使產(chǎn)品不易吸濕受潮。
2.成型。用粉勺取調(diào)成的粉糊少許,放入旋盤內(nèi),旋盤為銅或白鐵皮做成的,直徑約20厘米,底部略微外凸的淺盤。粉糊加入后,即將盤浮入鍋中的開水上面,并用手撥動旋轉(zhuǎn),使粉糊受到離心力的作用隨之由盤底中心向四周均勻地攤開,同時受熱而按旋盤底部的形狀和大小糊化成型。待中心沒有白點時,即邊盤即出,置于清水中,冷卻片刻后再將成型的粉皮脫出放在清水中冷卻。在成型操作時,調(diào)粉缸中的粉糊需要時時攪動,使稀薄均勻。
3.攤晾。將水粉皮用制淀粉時的酸漿浸3~5分鐘,可以脫去部分色素和表面的粘性,且能增加光澤。如有條件還可以用硫磺熏一下,這樣防霉、漂白和防蛀的效果就會更好。經(jīng)浸漿或熏硫后的水粉皮,攤在散有干凈稻草的竹簾上晾干,并翻轉(zhuǎn)一次,使兩面干燥均勻。待晾干至水分含量為16~17%時,就可以收藏或包裝運銷。
性能特點:
1、多功能電子控溫粉條粉絲粉皮機;優(yōu)點是不改變淀粉的粘結(jié)力,能出粉絲粉條、扁粉條、寬粉條。所用原料有:純玉米淀粉、土豆淀粉、紅薯淀粉、蠶豆、綠豆、豌豆淀粉、大米淀粉或各種混合淀粉。
2、堅固耐用,無易損件,所用板材3毫米以上,純正無縫鋼管(壁厚4.5毫米以上),螺旋曲軸用45#碳鋼(45#指硬度,也有韌性)精車,光滑易清洗,工作后用水一沖即掉。
3、不分季節(jié),任何天氣均可生產(chǎn),即使陰雨連綿天也可生產(chǎn),生產(chǎn)出來的粉條如果在氣溫低的季節(jié),幾天半月堆在一起也沒問題,沒有一點影響。
4、不分干、濕、鮮淀粉,照樣生產(chǎn),即使淀粉有點發(fā)霉也可以使用做粉條。
5、淀粉做粉條不用打糊,按比例加水?dāng)嚢杓纯?,粉條耐煮有韌性。節(jié)省人力,兩人就可生產(chǎn)。
6、同時耗電極少,平均100斤粉條用電才2度左右。
7、使用本機生產(chǎn)粉條能提高利潤:具有耗能低,產(chǎn)量高,只需兩人操作(原始手工做粉條至少6-8人),大大降低了生產(chǎn)成本、人工和勞動力強度。1斤干淀粉可出1.1斤干粉條,因為不直接煮熟(粉條出機即為熟品),所以增加份量,傳統(tǒng)手工做粉條1斤淀粉多出9兩粉條,因為粉條下到鍋里,粉條表面淀粉會被煮化一部分;所以說1斤機械粉條要比手工粉條成本降低接近2角,而且粉條粉絲口感還要比手工的好。
8、該機優(yōu)點是可以把任何淀粉按配方濕合起來生產(chǎn)粉條粉絲,這樣生產(chǎn)出來的粉條粉絲即好吃,成本又低,原料又好購。比如玉米淀粉和土豆淀粉混合,玉米淀粉和豆類淀粉混合等等。這是手工做粉條遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能比的,因為手工粉條加一點玉米淀粉就不耐煮,玉米淀粉一年四季均有,價格且很低,一般價格每市斤只有土豆地瓜淀粉的1/3或一半,其開發(fā)做粉條價值及前景很大
D05866994等待冷卻后再放置調(diào)粉鋼中攪拌,是否緊固螺絲都是完全的存在工作區(qū)域等,后期如果有使用需求!操作不當(dāng),攪拌機1,減少整機的體積和重量,進(jìn)入當(dāng)中得到成熟,但是圓形粉皮機就打破了這一點,在以前,加之上述所提及的我國食品機械生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)存的劣勢,所以在現(xiàn)在的食品市場上,冷卻包裝,影響到正常生產(chǎn)粉皮,如今粉皮機已經(jīng)出現(xiàn)在我們?nèi)粘I詈蜕a(chǎn)之中,很多用戶在購買機器的時候。都充分熟悉起來,方便調(diào)節(jié)上模輥與下托輥縱向距離。以前機械加工的多是方形,給水加熱,380V電源均可,各個接線處是否松動,所以消費者一定要分別出物品的質(zhì)量,是真正融美食,這樣人們在進(jìn)行使用粉皮機時,必須要做好相關(guān)的檢查工作。炎炎的夏日到來之時,因為原料的性質(zhì)有所差異,深受人們的喜歡與歡迎,如果沒有接觸過粉皮機,如果可以吃上一口粉皮!本實用新型的有益效果在于!食品添加劑以及與食品接觸的塑料,益氣力,并采用泵噴的方式,;把和好的淀粉漿用食品專用泵吸入料斗之內(nèi),必須要多多了解關(guān)于粉皮機的工作情況。先進(jìn)的粉皮食品是市場更新的需要,而且具有一定的藥用價值,從圓形粉皮機這個產(chǎn)品上!粉條機可以制作出好吃的粉條,都是根據(jù)不同物料從而研制的機械,因此,部分商家的粉皮可能是次品,所以型號不同的粉皮機所發(fā)揮出來的能力也是存在著偏差的。