產(chǎn)品詳情
產(chǎn)品參數(shù) | |||
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品牌 | 熟凍帝王蟹批發(fā)價格 鮮活帝王蟹廠家直銷 冷凍帝王蟹銷售公司 | ||
品種 | 熟凍帝王蟹批發(fā)價格 鮮活帝王蟹廠家直銷 冷凍帝王蟹銷售公司 | ||
食量 | 1000 | ||
雌雄 | 雌蟹 | ||
體長 | 105mm | ||
蟹殼高 | 20mm | ||
生活習(xí)性 | 海水 | ||
形態(tài)特征 | 熟凍帝王蟹批發(fā)價格 鮮活帝王蟹廠家直銷 冷凍帝王蟹銷售公司 | ||
繁殖期 | 6個月 | ||
成長周期 | 50個月 | ||
食性 | 海水 | ||
體重 | 5kg | ||
成活率 | 96 | ||
可售賣地 | 全國 | ||
用途 | 食用 | ||
等級 | 一級 |
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帝王蟹從智利來
個大味美真實(shí)妙南美洲最南端,號稱國際的止境。因?yàn)榭拷蠘O,這里終年低溫冰冷,確是許多海洋生物的天堂,智利帝王蟹就成長在這里。作為國際上最細(xì)長的國家,智利有著緊鄰東太平洋的超長海岸線,與無數(shù)新鮮西游的魚蟹蝦貝,這個中秋節(jié),家家悅為您帶來的是來自智利深海的“蟹中”——帝王蟹。
帝王蟹體型巨大,一般有1-2kg不等,乃至可達(dá)10kg,比國內(nèi)常見的蟹都大得多,壽命亦是長達(dá)30年,是名副其實(shí)的“蟹中”。
智利帝王蟹對成長環(huán)境要求很高,一般只成長在850-1100m、水溫2-5℃之間的智利南部靠近南極的深海冰冷水域,其他環(huán)境生計不了,更無法人工飼養(yǎng),可以說成長。
智利南部深海常年低溫的環(huán)境,使帝王蟹成長緩慢,從幼蟹長成可供品味的成蟹需要8-12年,但這也使得帝王蟹肉質(zhì)更緊實(shí),個頭更大,一起深海的純潔遠(yuǎn)離污染,也確保了帝王蟹更天然健康。
這一環(huán)境下長成的高品質(zhì)智利帝王蟹,殼薄肉厚,肉質(zhì)緊實(shí),潔白鮮美,帝王蟹的蟹肉首要會集在蟹腿及腿與身體連接的部位,蟹腿肉豐滿多汁,進(jìn)口鮮甜,養(yǎng)分豐富。
帝王蟹屬于深海冷水蟹類,一般休息的海域水深可達(dá)800多米,乃至能夠耐受挨近冰點(diǎn)的冰冷環(huán)境。每年冬
季的捕蟹季節(jié),漁民們簡直都要飽嘗時速達(dá)128公里的暴風(fēng)、12米高的巨浪以及-5℃以下的酷寒。如果不幸遇到了寒風(fēng),氣溫會變得更低,不僅捕捉會愈加困難,就連船舶也有可能傾翻
歐洋挑選的是智利進(jìn)口帝王蟹,也被稱為南邊帝王蟹(南半球帝王蟹),重1.4-1.6kg。智利帝王蟹,這種出產(chǎn)自拉丁美洲最細(xì)長國家的土豪海鮮,它的蟹腿就像從智利國家地圖克隆過來一般。
為確保其新鮮度,它一捕捉上來就被熟凍了。雖說帝王蟹長得像螃蟹,滋味像螃蟹,但它卻不是螃蟹,不是螃蟹!可它的價格便是比螃蟹“豪”許多。蟹腳含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等養(yǎng)分,是低脂肪,低熱量的極地甘旨! 總熱量 97千卡,蛋白質(zhì) 19.2克,脂肪1.5克,不飽和脂肪酸(Omega-3)0.1克,膽固醇0.053克,鈉鹽1.072克帝王蟹可采納任意烹飪方法來烹調(diào),如清蒸,紅燒,椒鹽,爆炒等,但最受大家追捧的一定是「清蒸帝王蟹」。何不趁著休閑的時光,為家人朋友做一道「清蒸帝王蟹」,讓他們也一起享受來自海洋深處的甘旨誘惑
稱霸南北各有名望帝王蟹首要分為南邊帝王蟹和北方帝王蟹。阿拉斯加帝王蟹:主產(chǎn)地在美國阿拉斯加、俄羅斯海域等。屬于北方帝王蟹,首要有赤色帝王蟹、藍(lán)色帝王蟹和棕色帝王蟹,赤色帝王蟹(Paralithodes camtschaticus)是阿拉斯加和最常見的帝王蟹品種,占阿拉斯加捕捉量的75%,其間90%以上在布里斯托爾灣被捕獲。
1論體格:阿拉斯加帝王蟹更健碩!阿拉斯加帝王蟹:甲殼寬可達(dá)到28厘米(11英寸)和腿跨長度可達(dá)1.8米(5.9英尺)。智利帝王蟹:甲殼寬可達(dá)19厘米,體重達(dá)8kg。
2論色彩:智利帝王蟹更嬌嫩阿拉斯加帝王蟹:鮮活時呈紅褐色智利帝王蟹:鮮活時呈橙赤色
3論盔甲:智利帝王蟹身披長棘阿拉斯加帝王蟹:蟹殼上的刺短而鈍智利帝王蟹:蟹殼上的刺長而尖
4論價格:不同消費(fèi)不同體驗(yàn)阿拉斯加帝王蟹:多以鮮活、冷凍形式以及熟凍蟹腿出售智利帝王蟹:多為熟凍產(chǎn)品形式出售
清蒸帝王蟹
?、?將帝王蟹用冷水沖刷干凈,可以用小牙刷清洗上面的臟東西。
?、?預(yù)備一口大的蒸鍋,加水的一起放入姜蒜片,這樣能去除腥味。
?、?水開后,帝王蟹上鍋蒸20分鐘。如果買的帝王蟹比較小只,蒸的時刻需縮短,以免影響肉質(zhì)。
?、?蒸蟹的一起,拿一小碗,參加姜末、食醋和蜂蜜,簡單的蘸料預(yù)備完畢。
⑤ 20分鐘后,甘旨的「清蒸帝王蟹」就功德圓滿了。