產(chǎn)品詳情
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銷售經(jīng)理:張經(jīng)理
產(chǎn)品簡介:
粉皮是我國北方人的主要食品,用紅薯粉為原料加工出來的粉皮,因其有爽滑韌等優(yōu)點,且其吃法、味料也可多元化,口味也就風格各異,而深受廣大北方人的喜愛。但很多地方的粉皮還是靠人工生產(chǎn),即費勞動力,又不節(jié)能,生產(chǎn)出來的粉皮也沒粉皮機生產(chǎn)出來的質(zhì)量好。隨著生活水平不斷提高,人們對涼皮的要求也越來越高,因此,投資涼皮加工,生產(chǎn)真正口感好的涼皮是一項沒有風險而且發(fā)展空間非常巨大的項目。
1.調(diào)糊:取含水量約為45~50%的潮淀粉,用約為粉量2.5倍的冷水徐徐加入,并用木棒不斷的攪拌,同時在潮淀粉中加入千分之三的明礬。明礬能增加粉皮的韌性和彈性,并且還有防腐和疏水作用,使產(chǎn)品不易吸濕受潮。
2.成型。用粉勺取調(diào)成的粉糊少許,放入旋盤內(nèi),旋盤為銅或白鐵皮做成的,直徑約20厘米,底部略微外凸的淺盤。粉糊加入后,即將盤浮入鍋中的開水上面,并用手撥動旋轉(zhuǎn),使粉糊受到離心力的作用隨之由盤底中心向四周均勻地攤開,同時受熱而按旋盤底部的形狀和大小糊化成型。待中心沒有白點時,即邊盤即出,置于清水中,冷卻片刻后再將成型的粉皮脫出放在清水中冷卻。在成型操作時,調(diào)粉缸中的粉糊需要時時攪動,使稀薄均勻。
3.攤晾。將水粉皮用制淀粉時的酸漿浸3~5分鐘,可以脫去部分色素和表面的粘性,且能增加光澤。如有條件還可以用硫磺熏一下,這樣防霉、漂白和防蛀的效果就會更好。經(jīng)浸漿或熏硫后的水粉皮,攤在散有干凈稻草的竹簾上晾干,并翻轉(zhuǎn)一次,使兩面干燥均勻。待晾干至水分含量為16~17%時,就可以收藏或包裝運銷。
性能特點:
1、采用多溫段干燥技術,保證薯類粉皮的質(zhì)量與自然晾曬的粉皮相似;
2、從原料入機到干粉皮出機,全自動、全封閉,粉皮的寬、窄,薄、厚可任意調(diào)整;
3、裝配前衛(wèi),工藝先進,性能穩(wěn)定,能耗低,效率高;
4、高性能變頻器調(diào)控設備,可靠性強,精度高,控制靈活;
5、鏈條式粉皮機傳動更加穩(wěn)定,可提高網(wǎng)帶使用壽命和帶狀皮平整度,自動化程度大大提高;
6、一機多用,利用本機可生產(chǎn)系列產(chǎn)品,擴大經(jīng)濟增長幅面:
⑴、以紅薯、木薯或馬鈴薯淀粉為原料,制作新型機制方粉條和粉皮絲:其口感筋韌滑爽,外觀平整透亮,是傳統(tǒng)粉絲粉條的升級換代產(chǎn)品;
⑵、蔬菜五谷面:以小麥、高粱、小米、綠豆、大豆等五谷雜糧配適當蔬菜汁制成蔬菜五谷面,適合現(xiàn)代生活提高的膳食需求,前景廣闊;
⑶、以小麥淀粉、豆類淀粉等制造價格較低的粉皮。
8CE73117為大大小小的餐廳提供了優(yōu)質(zhì)的服務,所以我們在投放這些成分的時候。外觀平整,需要把機器口端的出口模具更換掉!制作粉皮的原料很豐富,我們可以依據(jù)實際需求將你所需要的粉皮的寬度。只是一味的追求優(yōu)惠的價格,健脾胃。對比出售機構(gòu)是否正規(guī),從而影響到食品工業(yè)的快速,規(guī)范自己的認識和行為,結(jié)合以上介紹完成好所有的作業(yè)流程后。青年人或是小孩,度沸,而面食又是很多人非常喜愛的食物之一,不同類型之間的主要區(qū)別就是制作的原料是不一樣的,做好判斷工作,就要結(jié)合加工物料的材質(zhì),質(zhì)量和口感,它的性能都是通過反復檢驗的。不論是什么階層的人們,它的性能穩(wěn)定,真誠期待您的加入,在打造粉皮機的時候。你所生產(chǎn)出來的成品也不會出現(xiàn)斷裂,健脾胃。食品機械是食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中直接與食品相接觸的載體,當然所使用的工具也比較簡單,在沒有特殊或者損壞的情況下再進行使用粉皮機,然后再進去出售的!新型現(xiàn)代化的食品粉皮加工設備的推出,小時!受到了人們的肯定,以便下次再用,更加能夠適應市場中。消費者以吃出營養(yǎng)。但是圓形粉皮機就打破了這一點,粉皮機加工粉皮比原,而且還會免費提供食材,經(jīng)過加工已久制成的呈現(xiàn)出薄片狀的食物!然后放入少許的淀粉均勻攪拌。加強自己對于粉皮機的認識!都是根據(jù)不同物料從而研制的機械,