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永創(chuàng)驢肉滾揉機 漢堡店快速滾揉機價格
鄭州永創(chuàng)機械設備有限公司生產GR系列的真空滾揉機采用電腦系統(tǒng)控制只要把滾揉總時間、連續(xù)滾揉或間歇滾揉間歇時間設定好機器就自行進行運轉,滾揉同時抽真空反轉滾揉;正轉出料。
該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉,當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓,肉塊經自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料、輔料、淀粉等與肉體蛋白質互為溶合,增強肉的結著力、增強產品彈性改善制品的切片性,防止切片時產生破碎 ,以達到肉質變嫩、口感好、成品出率高的目的。