產(chǎn)品詳情
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主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定的公告
5.冷卻：有自然冷卻和冷庫冷卻 (二)生產(chǎn)經(jīng)營無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑或者標(biāo)簽、說明書不符合本法規(guī)定的食品、食品添加劑;(三)生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品未按規(guī)定進行標(biāo)示;
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【兩平農(nóng)業(yè)】15938731563 www.nongyeabc.com出口食品生產(chǎn)企業(yè)和出口食品原料種植、養(yǎng)殖場應(yīng)當(dāng)向出入境檢驗檢疫部門備案。 (3)粉碎：清選好的紅薯應(yīng)及時用磨碎機切碎，再磨成漿液。打漿時應(yīng)邊磨邊加水，磨得越細(xì)越好，使細(xì)胞內(nèi)的淀粉顆粒盡量磨出，以提高出粉率。未發(fā)現(xiàn)問題（ ）
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粉條表面也不太光潔，
(7)漏絲和冷卻：漏絲前備好兩口鍋(型號為8)，冷水缸兩口和中型48孔的漏勺。由于紅薯紅薯粉絲較粗，漏勺孔眼要比其他紅薯粉絲漏勺的稍大。漏絲時，漿糊要充分?jǐn)嚢杈鶆?，邊攪邊加溫水，水溫?0°C左右。手抓起一團粉糊，讓其自然延伸垂落，如不折斷，說明稀稠適度，可開始漏絲。預(yù)備一鍋開水，不斷補入漏鍋中當(dāng)漏鍋內(nèi)水近沸騰時（97—98°C），進行漏絲，讓粉團經(jīng)漏勺孔眼下流，逐漸延長變細(xì)，成為紅薯粉絲。紅薯粉絲沉人鍋底糊化后，再浮出水面時，隨即撈出，放入冷水缸降溫，用手整理成束，穿到木架上，再經(jīng)另一冷水缸再行冷卻，并不斷擺動，直至紅薯粉絲松散成條為止，然后放在室內(nèi)，冷透后拿出室外曬絲。
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