產(chǎn)品詳情
肥東縣粉條有哪些|全手工紅薯粉條禮盒裝定制|粉條主產(chǎn)區(qū)
(三)鋪膜栽培 (七)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品;炒出來(lái)以后就是人造魚(yú)翅,
【兩平農(nóng)業(yè)】紅薯粉條 紅薯粉皮 紅薯淀粉 酸辣粉絲
【兩平農(nóng)業(yè)】六百年工藝傳承,原產(chǎn)地品質(zhì)保障!
來(lái)源 中國(guó)禹州網(wǎng) 作者 追光逐影 7.2 數(shù)量 符合規(guī)定 ( )未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題( )
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具體操作時(shí)還需注意以下幾點(diǎn):采用舊窖的,必須嚴(yán)格消毒,或?qū)⒗辖驯陉愅凉蔚?厘米厚;在管理期間,溫、濕度不可頻繁突變;定期檢查薯窖,特別是天氣突變時(shí);薯塊入窖前,用紅薯保鮮劑浸泡或噴灑在紅薯上,可有效地防止黑斑病的發(fā)生 對(duì)通過(guò)良好生產(chǎn)規(guī)范、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè),認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)依法實(shí)施跟蹤調(diào)查;對(duì)不再符合認(rèn)證要求的企業(yè),應(yīng)當(dāng)依法撤銷認(rèn)證,及時(shí)向縣級(jí)以上人民食品藥品監(jiān)督管理部門通報(bào),并向社會(huì)公布。認(rèn)證機(jī)構(gòu)實(shí)施跟蹤調(diào)查不得收取費(fèi)用。 (7)漏絲和冷卻:漏絲前備好兩口鍋(型號(hào)為8),冷水缸兩口和中型48孔的漏勺。由于紅薯紅薯粉絲較粗,漏勺孔眼要比其他紅薯粉絲漏勺的稍大。漏絲時(shí),漿糊要充分?jǐn)嚢杈鶆?,邊攪邊加溫水,水溫?0°C左右。手抓起一團(tuán)粉糊,讓其自然延伸垂落,如不折斷,說(shuō)明稀稠適度,可開(kāi)始漏絲。預(yù)備一鍋開(kāi)水,不斷補(bǔ)入漏鍋中當(dāng)漏鍋內(nèi)水近沸騰時(shí)(97—98°C),進(jìn)行漏絲,讓粉團(tuán)經(jīng)漏勺孔眼下流,逐漸延長(zhǎng)變細(xì),成為紅薯粉絲。紅薯粉絲沉人鍋底糊化后,再浮出水面時(shí),隨即撈出,放入冷水缸降溫,用手整理成束,穿到木架上,再經(jīng)另一冷水缸再行冷卻,并不斷擺動(dòng),直至紅薯粉絲松散成條為止,然后放在室內(nèi),冷透后拿出室外曬絲。 7.4 檢驗(yàn)合格證號(hào) 符合規(guī)定 ( )
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