產(chǎn)品詳情
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4、鋅
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第三十九條 對食品添加劑生產(chǎn)實(shí)行許可制度。從事食品添加劑生產(chǎn)，應(yīng)當(dāng)具有與所生產(chǎn)食品添加劑品種相適應(yīng)的場所、生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施、專業(yè)技術(shù)人員和管理制度，并依照本法第三十五條第二款規(guī)定的程序，取得食品添加劑生產(chǎn)許可。
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紅薯漏粉制作：把揉好的粉團(tuán)放入漏勺中(漏眼直徑為2.2毫米，架在距水鍋水面約35厘米處)，然后均勻拍打面團(tuán)，使之成條狀從漏勺中徐徐入水鍋，遇到熱凝固即成粉條。水開但不沸騰(水溫保持在98℃)，以粉條不易折斷。
組織相對致密甚至板結(jié)，紅薯成粉：當(dāng)池內(nèi)水已無混濁現(xiàn)象，即全部澄清后，排干上層清液。舍去淀粉沉淀層表面油粉，把下層淀粉取出吊成粉砣(即紅薯淀粉粉團(tuán))，移到曬場曝曬。當(dāng)粉砣內(nèi)水分蒸發(fā)一半時(shí)，再把粉砣切成若干份，進(jìn)行曝曬。曬場設(shè)在背風(fēng)向陽的開闊廠地，以防灰塵污染。 切薄片，少油慢煎，兩面金黃起焦皮，裝盤。在農(nóng)家小館次嘗到幾乎干焙的紅薯粉燜子，筋，外焦里嫩，越嚼越香。我不顧矜持，一片夾了又一片。
百三十七條 違反本法規(guī)定，承擔(dān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測、風(fēng)險(xiǎn)工作的技術(shù)機(jī)構(gòu)、技術(shù)人員提供虛假監(jiān)測、信息的，依法對技術(shù)機(jī)構(gòu)直接負(fù)責(zé)的主管人員和技術(shù)人員給予撤職、開除處分;有執(zhí)業(yè)資格的，由授予其資格的主管部門吊銷執(zhí)業(yè)。未發(fā)現(xiàn)問題（ ） 百一十九條 縣級以上地方人民食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政部門獲知本法規(guī)定需要統(tǒng)一公布的信息，應(yīng)當(dāng)向上級主管部門報(bào)告，由上級主管部門立即報(bào)告食品藥品監(jiān)督管理部門；必要時(shí)，可以直接向食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。
經(jīng)碎解、攪拌后的稀淀粉原漿需進(jìn)行篩分，從而使淀粉乳與纖維分開。同時(shí)，淀粉乳需篩除去細(xì)渣，纖維需進(jìn)行洗滌劑回收淀粉。通過篩分，達(dá)到分離、提淀粉的目的。
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應(yīng)注意觀察包裝是否結(jié)實(shí)、縣級人民食品藥品監(jiān)督管理部門可以在鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者特定區(qū)域設(shè)立派出機(jī)構(gòu)。 
不符合規(guī)定（ ）
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營養(yǎng)價(jià)值紅薯生產(chǎn)冷卻：用干凈竹竿挑起鍋中浮起的粉條，放入井水中冷卻，冷卻后的粉條用原木一一挑起，防止粉條互相粘連。然后放入冷庫冷凍12個(gè)小時(shí)，從冷庫取出淋水沖開。
紅薯粉條特點(diǎn)
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南瓜香薯餅每年進(jìn)行選種育苗提復(fù)壯。要在無病毒病和瘡痂病病區(qū)，且品種一致的田塊選種，選擇薯形長、勻、無棱溝、直、皮光滑、無病蟲斑和傷痕的中型種薯做種，種植前用1.0%硫酸銅液或2%的氫氧化鈉溶液浸5～10min[3]，也可用Bt、白僵菌等有機(jī)生產(chǎn)允許的生物菌劑浸泡種薯2h，采用紗網(wǎng)大棚無蟲條件繁殖脫毒苗。餐具、飲具集中消毒單位違反本法規(guī)定用水，使用洗滌劑、消毒劑，或者出廠的餐具、飲具未按規(guī)定檢驗(yàn)合格并隨附消毒合格證明，或者未按規(guī)定在獨(dú)立包裝上標(biāo)注相關(guān)內(nèi)容的，由縣級以上人民衛(wèi)生行政部門依照前款規(guī)定給予處罰。
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