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廠家直銷反壓殺菌鍋 半自動殺菌鍋 淋水式殺菌鍋
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諸城衡石機械有限公司
諸城市衡石機械有限公司位于有著“中國龍城舜帝故里”之稱的山東省諸城市，是全國乃至世界久負盛名的“食品機械之鄉(xiāng)” 每個產品的工藝都不同，不同的工藝
就要用到不同的設備，諸城市衡石機械針對各種不同的產品設定不同的加工方案，達到準確有效的效果。
山東濰坊衡石機械有限公司提供.
蒸汽殺菌鍋適用于馬口鐵，玻璃瓶包裝，PE瓶包裝，適用于飲料、肉制品、酒類殺菌。其殺菌原理為高溫高壓，如果是粉末狀的話建議用前處理的液體殺菌機、比如高溫瞬時殺菌，板式殺菌或者UHT殺菌。殺菌之后在高溫噴霧干燥 就不用再殺菌了。
首先我們介紹一下蒸汽殺菌鍋的原理，主要是通過水出蒸汽，蒸汽達到高溫對食品進行高溫殺毒。選用蒸汽殺菌鍋殺菌必須保證物品是規(guī)則的，才足以達到物品受溫均勻，殺菌均勻！首先在殺菌鍋內注入水，放入食品。
食品需要放入整齊， 用鍋爐加熱可以選擇電加熱也可以選擇導熱油加熱也可以選擇天然氣加熱（這個根據(jù)你自己本身選擇哪個方便就選擇哪個）水出蒸汽，蒸汽比較均勻的上升對食品進行殺菌。蒸汽由下至上對食品殺菌。加熱后升至121°c，進行保溫。每種食物的不同，從而保溫時間也不同。
蒸汽通過熱交換器的另一個回路，根據(jù)溫度設定值，對溫度進行調整。然后，水流通過滅菌釜頂部的分布盤均勻地、自上而下地淋在整個產品的表面。這樣就保證了熱量的均勻分布。淋洗過產品的水在容器底部收集，并經過過濾器和收集管后流出。
在整個過程中，滅菌釜內部的壓力是由程序通過兩個自動閥對滅菌釜送入或排出壓縮空氣來進行控制的。由于是水噴淋殺菌，釜內壓力不受溫度影響，可根據(jù)不同產品的包裝自由設定壓力，使設備的應用性更廣泛（三片罐、兩片罐、玻璃瓶等同時適應）。
當滅菌結束時，會發(fā)出報警信號。此時可開門并卸料。隨后準備對下一批產品進行滅菌。釜體內的溫度分布均勻度為+/- 0.5°C。
