產(chǎn)品詳情
急速真空預(yù)冷機(jī)-真空預(yù)冷機(jī)制造商新鮮的黑莓、藍(lán)莓和草莓，都是非常容易腐爛的作物，急速真空預(yù)冷機(jī)他們都需要在收獲后立即進(jìn)行預(yù)冷，防止質(zhì)量迅速下降。在較高溫環(huán)境下，會在四小急速真空預(yù)冷機(jī)時內(nèi)變軟并腐爛。真空預(yù)冷技術(shù)就是在低壓環(huán)境下，使食品的一部分水分蒸發(fā)帶走蒸急速真空預(yù)冷機(jī)發(fā)潛熱，從而使食品的剩余部分溫度降低真空預(yù)冷機(jī)制造商。
急速真空預(yù)冷機(jī)傳統(tǒng)冷卻方式降溫速度受制于多種外界因素，如壞境溫度，急速真空預(yù)冷機(jī)水溫，場地面積大小等，存在冷卻處理時間長、降溫均勻性差、對被冷卻物品造成局部損傷、單位處理量有限等急速真空預(yù)冷機(jī)不足，因而無法達(dá)到快速、均勻降溫的保鮮效果。 真空預(yù)冷機(jī)的降溫速率取決于物品的表面積與體積之比急速真空預(yù)冷機(jī)和真空抽取的速度。其中，真空抽取速度可通過預(yù)冷機(jī)的設(shè)置決定。所以，傳統(tǒng)冷卻速度緩慢，而真空預(yù)冷急速真空預(yù)冷機(jī)降溫速度快，通常只需25分鐘左右即可將物品降至最適儲藏溫度。真空預(yù)冷機(jī)不是冷藏設(shè)備，而是冷卻加工設(shè)備急速真空預(yù)冷機(jī)，是產(chǎn)品放入儲藏室前或放上貨架前的降溫設(shè)備。降溫后的產(chǎn)品生理變化減急速真空預(yù)冷機(jī)緩，可延長產(chǎn)品的儲存期或貨架期真空預(yù)冷機(jī)制造商。
急速真空預(yù)冷機(jī)依靠低壓下，水沸點低蒸發(fā)熱量高的特性設(shè)計而成，急速真空預(yù)冷機(jī)其主要特點如下：
1. 冷卻速度快：20-30分鐘即急速真空預(yù)冷機(jī)可達(dá)到所需的冷藏溫度。
2. 冷卻均勻：產(chǎn)品表面自由水急速真空預(yù)冷機(jī)汽化帶走自身熱量達(dá)到冷卻目的，實現(xiàn)從內(nèi)到外均勻降溫。
3. 干凈衛(wèi)生：真空壞境下，可急速真空預(yù)冷機(jī)殺菌或抑制細(xì)菌繁殖，防止交叉污染。
4. 薄層干燥效應(yīng)：有治愈保鮮急速真空預(yù)冷機(jī)物表皮損傷或抑制擴(kuò)大等獨(dú)特功效。
5. 不受包裝限制：只要包裝有急速真空預(yù)冷機(jī)氣孔，即可均勻冷卻物品。
6. 保鮮度高：可保有食物原有急速真空預(yù)冷機(jī)色、香、味，延長貨架期。
7. 自動化程度高：可通過壓力急速真空預(yù)冷機(jī)傳感器控制制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)壓力，方便調(diào)節(jié)真空預(yù)冷機(jī)的真空度，并且可遠(yuǎn)程操控，便于監(jiān)控急速真空預(yù)冷機(jī)設(shè)備運(yùn)行和快速解決設(shè)備故障。
8. 高度精準(zhǔn)：配備精急速真空預(yù)冷機(jī)密式數(shù)顯溫度、濕度控制器，控制真空度及濕度。
9. 安全穩(wěn)定：電氣部急速真空預(yù)冷機(jī)分采用品牌產(chǎn)品，保證機(jī)器工作穩(wěn)定壽命長久，操作安全真空預(yù)冷機(jī)制造商。
急速真空預(yù)冷機(jī)在一個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點是100℃，蒸發(fā)熱為2256KJ/kg；當(dāng)壓力急速真空預(yù)冷機(jī)下降到610 帕?xí)r，水的沸點是0℃，蒸發(fā)熱為2500KJ/kg。隨著氣壓的降低，水的沸點降低，而蒸發(fā)單位質(zhì)量的水急速真空預(yù)冷機(jī)所消耗的熱量增加。真空預(yù)冷就是在真空條件下，使水迅速在真空處理室內(nèi)以較低的溫度蒸發(fā)，在此過程中，急速真空預(yù)冷機(jī)消耗較多熱量，在沒有外界熱源的情況下，在真空室內(nèi)產(chǎn)生了制冷效果。真急速真空預(yù)冷機(jī)空預(yù)冷技術(shù)原理簡單，降溫速度高，廣泛應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品保鮮、運(yùn)輸與儲存等真空預(yù)冷機(jī)制造商。
