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豪華商用蒸飯柜-雙門24盤蒸飯箱-單門12盤蒸飯箱-不銹鋼饅頭盤-40*60cm不銹鋼盤-蒸米飯時常犯這四個錯誤？難怪你蒸的米飯不好吃！
山東鴻盛廚業(yè)集團有限公司，專業(yè)做蒸箱、蒸飯柜已有12余年。先后被評定為全國重合同?守信用企業(yè)，政府采購優(yōu)秀供應商。通過產(chǎn)品質(zhì)量環(huán)境認證，阿里巴巴誠信通第11年會員，企業(yè)身份認證.獲得由人民銀行征信中心制機構信用代碼證證書，被山東省農(nóng)村信用社聯(lián)合社評為A級信用企業(yè)！GB/T19001-2016/ISO9001：2015標準 質(zhì)量管理體系認證書，AAA級信用企業(yè)，全國統(tǒng)一信用證書編號：CHXY3152017-000296.
豪華商用蒸飯柜-雙門24盤蒸飯箱
蒸米飯時常犯這四個錯誤？難怪你蒸的米飯不好吃！
接下來小編就來告訴大家蒸米飯時常犯的幾個錯誤，看看您一共犯過幾個？
1.米淘很多遍
很多人淘米的時候一淘就是五六遍，連搓帶洗，恨不得把大米刮了一層皮。其實這種做法十分不可取，容易造成水溶性營養(yǎng)素流失。淘米過程中不需要流水沖洗，在盆里用手攪動這清洗2-3遍，除去比較明顯的灰塵，再用手輕輕搓洗一遍就行，另外，免淘米在加工的時候就已經(jīng)出了沙石和塵土，可以直接下鍋。
【單門12盤蒸飯箱】
蒸米飯時常犯這四個錯誤？難怪你蒸的米飯不好吃！2.沒有泡米
一般人都是洗好米之后直接煮飯，其實先把米在冷水里浸泡1個小時，這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
蒸米飯時常犯這四個錯誤？難怪你蒸的米飯不好吃！
3.不注意加水量
不少人蒸米飯的時候不注意加水量，導致做出來的米飯要么太軟要么太硬，為了避免這種情況，正確測算加水量很重要。若蒸白米飯，米和水的比例是1:1.4左右，一般水高出米2-4厘米比較合適。如果是大米里面加紫米，高粱或者小米等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很“吃水”。
【不銹鋼饅頭盤】
4.蒸好馬上揭鍋
一般情況下，當電飯煲“跳閘”，就說明米飯已經(jīng)熟了，但如果這時候打開了蓋子盛飯，會發(fā)現(xiàn)表層的米飯很稀，而鍋底則緊緊的粘著一層鍋巴。這層鍋巴不僅無法盛出來，也很難清洗。正確的做法應當是，當加熱開關跳至保溫開關之后，不要馬上拔插頭，讓它處于保溫狀態(tài)5分鐘，拔完插頭后讓米飯繼續(xù)燜5分鐘，這樣蒸的米飯吃起來口感更好，而且還不容易粘鍋。
蒸米飯時常犯這四個錯誤？難怪你蒸的米飯不好吃！
●最后，教大家?guī)讉€讓米飯更好吃的小妙招：
加醋蒸法
煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2～3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出來的米飯并無酸味，相反飯香更濃。
加油蒸法
陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。
做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。
【40*60cm不銹鋼盤】
加鹽蒸法
此法僅限于剩米飯量重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。
【24盤蒸箱內(nèi)部圖】電加熱管
茶水煮飯
用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養(yǎng)俱佳，并有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
做法是：根據(jù)米的多少取0.5～1克茶葉，用500～1000毫升開水泡5分鐘，然后濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規(guī)入鍋蒸即可。
【12盤蒸箱內(nèi)部圖】
●最后普通蒸法：
在蓋上鍋蓋前，在米飯里淋些植物油（橄欖油，大豆油都可以），滴點醋。
油可以使做熟的米飯油潤透亮，顆粒分明；醋不但能保護維生素，還可以讓蒸出來的米飯松軟清香。
你還以為簡簡單單把米飯放到鍋里煮就完事了嗎？這就是為什么別人蒸出的米飯比你弄的更好吃的原因，所以趕快學會上面這些小竅門，可以讓你的米飯好吃100倍哦！
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●小貼士：
1、米飯做夾生了，可往飯鍋里倒點米酒，再煮一會便成；
2、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水里放點食鹽，吃時口感像新飯。
集團設有專業(yè)維修部，能為客戶服務，客戶的滿意是我們的最終的目標！
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