產(chǎn)品詳情
中央廚房生產(chǎn)線,肉制品真空預(yù)冷機(jī)甘肅的陸經(jīng)理是我們公司的一位長期合作的老客戶了,近期陸經(jīng)理新開發(fā)了一種食品,打算開始大批量的生產(chǎn)加工,因此需要一些快速降溫保鮮的設(shè)備,用作包裝前的處理使用中央廚房生產(chǎn)線。聯(lián)系到我們公司之后,我們根據(jù)陸經(jīng)理的產(chǎn)品加工量和要求等為他推薦了真空預(yù)冷機(jī),陸經(jīng)理對我們也是一如既往的滿意,訂購了幾臺設(shè)備使用。我公司堅持以服務(wù)為基礎(chǔ),始終如一的為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)肉制品真空預(yù)冷機(jī)。
中央廚房生產(chǎn)線真空冷卻的基本原理:真空冷卻的失水一般在3%左右,不會引起果蔬發(fā)生萎軟、失鮮。由于果蔬組織內(nèi)外的壓力差,組織內(nèi)的有害氣體和熱量也隨之被抽出,可以推遲果蔬躍變型呼吸高峰的到來。中央廚房生產(chǎn)線這樣,在真空冷卻情況下,冷卻從組織內(nèi)部到外表面同時進(jìn)行,即均勻冷卻,這是真空冷卻所獨有,其它任何冷卻方法都是從外表面到組織內(nèi)部慢慢“滲透”冷卻,因而保鮮時間長肉制品真空預(yù)冷機(jī)。
中央廚房生產(chǎn)線真空預(yù)冷設(shè)備是一種冷卻加工設(shè)備,不是冷藏設(shè)備。它的用途只是讓果蔬迅速冷卻到設(shè)定的溫度,然后就從設(shè)備中將物品取出,或放在空氣中,或直接運(yùn)輸,或放入冷庫。因果蔬處于休眠狀態(tài),中央廚房生產(chǎn)線其生命力的恢復(fù)需要時間過程,這一過程就是保鮮期。特別注意:真空預(yù)冷可以對雨天采收的果蔬表面去水,可以使果蔬表面的小創(chuàng)傷“愈合” 減少微生物侵入的機(jī)會,目前還沒有其它處理方法,只有真空預(yù)冷設(shè)備所獨有肉制品真空預(yù)冷機(jī)!
中央廚房生產(chǎn)線真空預(yù)冷機(jī)理解:真空是一種不存在任何物質(zhì)的空間狀態(tài),是一種物理現(xiàn)象。在“真空”中,聲音因為沒有介質(zhì)而無法傳遞,但電磁波的傳遞卻不受真空的影響。事實上,在真空技術(shù)里,真空系針對大氣而言,一特定空間內(nèi)部之部份物質(zhì)被排出中央廚房生產(chǎn)線,使其壓強(qiáng)小于一個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓,則我們通稱此空間為真空或真空狀態(tài)。1真空常用帕斯卡(Pascal)或托爾(Torr)做為壓力的單位。目前在自然環(huán)境里,只有外太空堪稱最接近真空的空間肉制品真空預(yù)冷機(jī)。
中央廚房生產(chǎn)線服務(wù)效率:保修期內(nèi)或保修期外出現(xiàn)故障,供方在接到通知后,維修人員在12小時內(nèi)可到達(dá)現(xiàn)場并開始維修。服務(wù)原則:產(chǎn)品保修期為一十二個月,在保修期內(nèi)供方將免費(fèi)維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞,保修期外零部件的損壞,中央廚房生產(chǎn)線帶給的配件只收成本費(fèi),由需方人為因素造成的設(shè)備損壞,供方維修或帶給的配件均按成本價計。在保修期外我公司技術(shù)人員每年不少于二次回訪調(diào)查用戶使用狀況肉制品真空預(yù)冷機(jī)。