產品詳情
中央廚房生產線，商用真空預冷機周總是在大連做快餐的生意，這幾年跟我們公司也是一直陸陸續(xù)續(xù)的有合作，這不是近期開始增加了外賣配送的項目，但是老有顧客反映送到之后因為水蒸氣態(tài)度大導致味道變了。中央廚房生產線讓周總非常頭疼，就咨詢我們有沒有合適的設備，我們就給周總推薦了真空預冷機，經過跟我們技術的溝通了解之后安經理比較適合，打算抽時間來試機看看設備效果商用真空預冷機。
中央廚房生產線產品概述：將出爐的高溫熟食品置于真空箱內，在真空狀態(tài)下通過食品水分快速蒸發(fā)吸熱，從而達到快速冷卻的效果，這種快速的冷卻方式可避開食品微生物繁殖的60℃至30℃區(qū)間溫度。中央廚房生產線由于熟食品冷卻的過程都是在全封閉的真空環(huán)境內進行，從而達到無菌化冷卻。真空冷卻的食品從內部到外部溫度都均勻下降，冷卻后不會外冷內熱，廣泛適用于結構疏松的高溫熟食品、多種類速食配餐冷卻保鮮商用真空預冷機。
中央廚房生產線真空快速預冷機如處理能力與配置合理，使用環(huán)境不惡劣、配件不以次充好，真空快速預冷機運行時非常穩(wěn)定的，平時注意真空快速預冷機維護/保養(yǎng)：如日常清潔，真空油低于MIN線需更換，壓縮機氟利昂規(guī)定期限更換，定期用高溫蒸汽對真空管、捕水器等進行高溫滅菌等。中央廚房生產線真空快速預冷機用于當地蔬菜基地對新鮮蔬菜的預冷保鮮，與氣調鎖鮮包裝機一起使用可以將有機蔬果快速預冷至冷藏溫度（0℃-4℃），進行氣調保鮮包裝后，通過冷鏈鎖鮮地交付給食客手中商用真空預冷機。
中央廚房生產線真空快速預冷機是當前規(guī)?；N植西蘭花、菠菜、油菜、卷心菜、莧菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥蘭、茴香、蒜苗、萵筍等季節(jié)性蔬菜保鮮預冷的前段設備，這些蔬菜被真空冷卻至冷藏溫度后，中央廚房生產線由于蔬菜芯體與表層溫度一致，并且與冷藏溫度一樣，所以其鎖鮮期就長。在真空快速預冷機內置的真空泵持續(xù)作用下，真空箱體形成內外壓力差商用真空預冷機。
中央廚房生產線質量保證及售后服務承諾：我公司質量按廠家標準進行保修，用戶無特殊要求的按國家有關規(guī)定進行保修，國家無規(guī)定，按與用戶協(xié)商結果保修。保修期內非因操作不當造成需要更換的零配件及設備由我司負責包修、包換。中央廚房生產線我司所帶給的所有設備均按合同承諾的保修范圍和時間進行保修。公司維護中心除開展用戶技術咨詢服務外，還負責受理和收集用戶投訴咨詢信息，保證用戶提出的問題和要求能得到及時處理，并對處理情況進行跟蹤和驗證商用真空預冷機。
