產(chǎn)品詳情
中央廚房熟食設(shè)備，熟食加工設(shè)備，真空預(yù)冷機(jī)功能介紹很多客戶在剛開(kāi)始考察設(shè)備的時(shí)候都不是很清楚是否是合適自己使用，那么今天稍微給大家介紹一下我們的真空預(yù)冷機(jī)設(shè)備，不僅可以在快餐廳用來(lái)快速降溫炒菜米飯以便于包裝等等，熟食加工設(shè)備還可以通過(guò)快速降溫以延長(zhǎng)水果蔬菜等等物品的保質(zhì)期。而且降溫速度快，100度的物料在20分鐘左右就可以降溫到10度以內(nèi)，省時(shí)又省力真空預(yù)冷機(jī)功能介紹。
中央廚房熟食設(shè)備雙槽/雙槽真空快速預(yù)冷機(jī) 雙室蔬菜真空快速預(yù)冷機(jī)實(shí)際上是一個(gè)真空快速預(yù)冷機(jī)主機(jī)帶兩個(gè)相同容積的真空箱體，由于真空快速預(yù)冷機(jī)主機(jī)處理能力一般按單個(gè)真空箱體所能盛裝的蔬菜等食品質(zhì)量而設(shè)計(jì)熟食加工設(shè)備，因而雙槽真空快速預(yù)冷機(jī)兩個(gè)箱體不能同時(shí)抽真空，它們工作在時(shí)間軸上是串行的。真空快速預(yù)冷機(jī)有別于冷庫(kù)等冷卻設(shè)備，真空快速預(yù)冷機(jī)是通過(guò)真空泵持續(xù)抽真空并使得真空密閉腔體處于一定負(fù)壓值的設(shè)備。其特點(diǎn)如下真空預(yù)冷機(jī)功能介紹：
中央廚房熟食設(shè)備1、真空箱體內(nèi)的食品靠“汽化熱”帶走大量熱量，不需要采用氟利昂等冷媒對(duì)箱體內(nèi)被冷卻食品進(jìn)行輔助制冷；2、真空快速預(yù)冷機(jī)食品冷卻方向是由食品芯體往表層冷卻，食品芯體熱量得以均勻傳導(dǎo)；3、真空快速預(yù)冷機(jī)冷卻速度快熟食加工設(shè)備，使高溫熟食芯體溫度降至保鮮溫度范圍——0℃-4℃，真空快速預(yù)冷機(jī)僅需8-30分鐘，而普通冷庫(kù)需要12-14小時(shí)；4、真空預(yù)冷后的熟食，由于其芯體熱量得以快速散熱，使得肉質(zhì)口感更好，更具“嚼勁”真空預(yù)冷機(jī)功能介紹；
中央廚房熟食設(shè)備5、真空快速預(yù)冷機(jī)使得高溫熟食快速避開(kāi)容易滋生細(xì)菌的溫度帶——30℃-60℃。中央廚房真空快速預(yù)冷機(jī)屬于熟食型真空快速預(yù)冷機(jī)范疇。在我國(guó)，中、大規(guī)模的中央廚房企業(yè)正改變傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝、流程的今天，熟食加工設(shè)備中央廚房真空快速預(yù)冷機(jī)正處于規(guī)模化應(yīng)用階段。真空快速預(yù)冷機(jī)憑著其優(yōu)異的產(chǎn)品品質(zhì)、性能在短期內(nèi)即贏得國(guó)內(nèi)高端市場(chǎng)，受到中央廚房等熟食企業(yè)的廣泛信賴真空預(yù)冷機(jī)功能介紹。
中央廚房熟食設(shè)備售后服務(wù)：1、我公司生產(chǎn)的產(chǎn)品嚴(yán)格按照國(guó)家的相關(guān)規(guī)定及ISO9001管理體系標(biāo)準(zhǔn)，保質(zhì)保量的完成本次項(xiàng)目的產(chǎn)品。2、我公司承諾按照項(xiàng)目使用設(shè)備的要求做好集成工作，保證工程質(zhì)量，熟食加工設(shè)備并做好設(shè)備整體培訓(xùn)和驗(yàn)收工作。并滿足相應(yīng)的維護(hù)、售后服務(wù)、培訓(xùn)等工作要求。3、我公司產(chǎn)品嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠真空預(yù)冷機(jī)功能介紹。
