產(chǎn)品詳情
中央廚房使用方法:
1、取下加熱器,中央廚房放上燃?xì)獍l(fā)火蓋。
2、打開減壓閥及進(jìn)氣接口。
3、逆時(shí)針打開氣閥,明火點(diǎn)燃。(配有火種的灶具請(qǐng)先點(diǎn)燃火種)。
4、同時(shí)調(diào)節(jié)風(fēng)門與氣閥開關(guān),商用自動(dòng)化中央廚房設(shè)備直至所需火焰。
5、停止工作,關(guān)閉角閥及氣閥行星攪拌炒鍋特點(diǎn)。
中央廚房設(shè)備操作方法如下:
1、檢測(cè)人員必須在操作前重復(fù)閱讀相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和試驗(yàn)規(guī)程。
2、準(zhǔn)備工作就序后,先打開電源,觀察并選擇控制狀態(tài)。
3、使用前先進(jìn)行1~2次試運(yùn)轉(zhuǎn),并使設(shè)備處于正常工作狀態(tài)。
4、用濕布擦濕攪拌鍋內(nèi)壁和攪拌葉片。
5、按照先粗后細(xì)的順序,中央廚房將規(guī)定數(shù)量的級(jí)配標(biāo)準(zhǔn)砂加入加砂罐內(nèi)。
6、把預(yù)先稱量好的水和水泥按先加水后加水泥的順序加入擦濕的攪拌鍋內(nèi),注意不使水和水泥灑出鍋外,并隨即置于攪拌座上,順時(shí)針旋緊升到攪拌位置進(jìn)行攪拌。
7、啟動(dòng)開關(guān),按照如下攪拌程序攪拌膠砂:先慢攪30s,再慢攪30s(同時(shí)加砂),隨即高速快攪30s?然后停頓90s(操作者可以在15s內(nèi)將攪拌葉片和鍋壁上的附著物清理到鍋中間),商用自動(dòng)化中央廚房設(shè)備后高速攪拌60s,完成攪拌,自動(dòng)停機(jī),進(jìn)入下一程序。
8、清洗攪拌鍋,重復(fù)以上4~7程序,做第二次拌和,直至完成全部試驗(yàn)。
9、關(guān)機(jī)、斷電,清理工作場(chǎng)所行星攪拌炒鍋特點(diǎn)。
中央廚房全自動(dòng)行星攪拌炒鍋用途出料方式:
從類型上分為直立式手動(dòng)、中央廚房半自動(dòng)與全自動(dòng)。
從加熱形式上分為:蒸汽式、燃?xì)馐健?span style="color:#E53333;font-size:18px;">商用自動(dòng)化中央廚房設(shè)備燃?xì)鈱?dǎo)熱油和電加熱導(dǎo)熱油。
從出料方式可分為:直立式、可傾式和臥式攪拌鍋行星攪拌炒鍋特點(diǎn)。
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