產(chǎn)品詳情
速食方便米飯流水線設(shè)備 營(yíng)養(yǎng)免蒸大米生產(chǎn)線機(jī)械 廠家新品
黃金米，是把玉米粉碎后，加入混合機(jī)將原料和維生素等多種物料混合均勻，通過再造米工藝生產(chǎn)線，造粒、糊化、保濕、干燥制成與天然大米相似之顆粒，無需添加額外附加劑，的金黃色，故得名黃金米。成品黃金米具有食用方便，玉米營(yíng)養(yǎng)成分不丟失，方便儲(chǔ)存等特性。
黃金米加工工藝
玉米原料--粉碎--混合--擠壓成型造粒--保濕--脫水老化--原料儲(chǔ)存
玉米原料；膠質(zhì)玉米(Flint corn)：顆粒較硬光澤好，半馬齒狀，容重在每升690g/L以上，淀粉含量相對(duì)較低點(diǎn)，且支鏈淀粉比重高，其角質(zhì)胚乳細(xì)胞小，淀粉粒小而呈多角形，淀粉粒間充滿蛋白質(zhì)，因而組織致密，呈半透明狀;粗蛋白質(zhì)含量比粉質(zhì)玉米高，但多為角蛋白，畜類較難利用;膠質(zhì)玉米粒大飽滿，較難粉碎，破碎后呈碎粒狀，且粒度較均勻，但核黃素含量較高，適合做黃金米為原料。
保濕；在擠壓造粒后，必須要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行保濕，起作用就是防止產(chǎn)品脫水太快，產(chǎn)品表面有裂紋、氣泡。
脫水老化；
1、本烤箱利用燃燒器供熱，循環(huán)熱風(fēng)，熱效率高。
2、烤箱底部為活動(dòng)式拉板抽屜，便于清潔。
3、網(wǎng)帶傳輸速度可調(diào)，并配有準(zhǔn)確的溫控裝置。
4、雙節(jié)距滾子鏈及鏈輪傳動(dòng)，運(yùn)行平穩(wěn)，無死點(diǎn)。
5、適用于烘干非油炸膨化食品、寵物食品、組織蛋白、休閑食品，各類堅(jiān)果等。
6本系列烤箱適用范圍較廣，可對(duì)各類條狀、塊狀、粒狀等膨化食品或其他物料的干燥，用戶可根據(jù)物料要求選用不同層數(shù)、不同長(zhǎng)度、不同熱源的烤箱。
