產(chǎn)品詳情
真空斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到好的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。
斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。
根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號齊全有: 40型，80型，125型。操作簡便、安全可靠。
真空斬拌機(jī)分為高速斬拌機(jī)與變頻斬拌機(jī)兩種。
斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。
根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號齊全有: 40型，80型，125型。操作簡便、安全可靠。
真空斬拌機(jī)分為高速斬拌機(jī)與變頻斬拌機(jī)兩種。
1、本機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類、蔬菜、海產(chǎn)品及調(diào)味品等。
2、轉(zhuǎn)鍋為不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料。
3、關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。
4、刀具選用進(jìn)口材料，經(jīng)特殊工藝加工而成。
