產(chǎn)品詳情
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食品包裝機(jī)械的發(fā)展方向
我國食品包裝機(jī)械存在的問題問題之一,與進(jìn)口產(chǎn)品相比,我國食品包裝機(jī)械在產(chǎn)品開發(fā)、性能、質(zhì)量、可靠性、價(jià)格、服務(wù)等方面處于劣勢(shì),抵擋不了進(jìn)口產(chǎn)品的大量涌入。進(jìn)口設(shè)備大多是國內(nèi)不能制造或達(dá)不到使用技術(shù)要求的技術(shù)含量高的或大型的設(shè)備,如無菌包裝機(jī),大型高速飲料灌裝機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、組合電子秤等。
有的設(shè)備國內(nèi)雖然也能制造,但可靠性不高,生產(chǎn)出的食品質(zhì)量、保質(zhì)期等都不如進(jìn)口設(shè)備。如冰淇淋包裝機(jī)、糖果、巧克力、餅干包裝機(jī)等,與發(fā)達(dá)國家相比,我國食品包裝機(jī)械產(chǎn)品的差距主要表現(xiàn)在:控制技術(shù)和產(chǎn)品可靠性方面較差,技術(shù)更新的速度太慢,整體水平比發(fā)達(dá)國家要落后20年,僅有5%左右的產(chǎn)品能夠達(dá)到發(fā)達(dá)國家20世紀(jì)90年代初期的水平,還有20%的產(chǎn)品僅能和國外20世紀(jì)80年代的產(chǎn)品相比,其余60%左右僅能達(dá)到國外20世紀(jì)70年代的水平。
我國食品包裝機(jī)械技術(shù)含量較低,缺乏創(chuàng)新。一些較為簡(jiǎn)單的自動(dòng)封口機(jī),20年沒什么變化。雖然需求較大,但大量的重復(fù)生產(chǎn)造成低價(jià)競(jìng)爭(zhēng),利潤空間十分有限。
問題之二,我國食品包裝機(jī)械雖然有一些名牌產(chǎn)品,但生產(chǎn)集中度還不夠。在目前全國6000多家食品包裝機(jī)械制造企業(yè)中,有2000多家不穩(wěn)定。何秘書長指出:“包裝機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)不要求大,而應(yīng)求精。美國、意大利、日本的食品包裝機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)大部分規(guī)模不大,但專業(yè)化程度很高。”
他說,“靠單簡(jiǎn)的重復(fù),靠擴(kuò)大生產(chǎn)數(shù)量、靠向上游、下游延伸的方法是行不通的。我國食品包裝機(jī)械制造業(yè)必須走專業(yè)化生產(chǎn)的道路。努力把產(chǎn)品做精、做細(xì),提高技術(shù)含量,靠技術(shù)進(jìn)步來提升行業(yè)的發(fā)展?!?br />
問題之三,科技發(fā)展滯后,創(chuàng)新能力不足,目前國外食品包裝機(jī)械產(chǎn)品的品種大約有6000多種,成套數(shù)量多,新技術(shù)、新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn),并向高精度、大型化、多功能方向發(fā)展。與發(fā)達(dá)國家相比,我國包裝機(jī)械產(chǎn)品品種及配套數(shù)量少,只有國外品種的一半左右。
很多科研機(jī)構(gòu)缺少新技術(shù),有的新研究成果不能及時(shí)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力,企業(yè)相互抄襲,產(chǎn)品除了價(jià)格優(yōu)勢(shì)外,在國際市場(chǎng)上很難有競(jìng)爭(zhēng)力。
扶持名牌產(chǎn)品和高技術(shù)產(chǎn)品 目前在世界包裝機(jī)械市場(chǎng)上,集機(jī)、電、氣、光、生、磁為一體的高新技術(shù)產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。生產(chǎn)高效率化,資源高利用化、產(chǎn)品節(jié)能化、高新技術(shù)實(shí)用化,科研成果商業(yè)化已成為世界各國食品包裝機(jī)械發(fā)展的趨勢(shì)。
在此情況下,我國應(yīng)積極發(fā)展和扶持名牌產(chǎn)品,促進(jìn)新技術(shù)的應(yīng)用,促進(jìn)科研成果的有償轉(zhuǎn)讓,促進(jìn)專業(yè)化生產(chǎn),促進(jìn)ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)的推廣應(yīng)用,提高產(chǎn)品質(zhì)量和對(duì)市場(chǎng)的適應(yīng)能力,積極參與國際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
同時(shí),應(yīng)盡快改變目前產(chǎn)品技術(shù)含量低的狀況,淘汰一批低效、高耗的產(chǎn)品,使高效、低耗產(chǎn)量占總數(shù)的60%以上。促進(jìn)企業(yè)形成自己的開發(fā)能力,加大高技術(shù)產(chǎn)品品種數(shù)量。要扶持國家級(jí)檢測(cè)中心建設(shè),完善測(cè)試手段,建立共性技術(shù)研究中心,提高科研水平,突破重大關(guān)鍵技術(shù)。
雖然近年來我國食品包裝機(jī)械發(fā)展很快,但是還存在著技術(shù)落后、產(chǎn)品單一、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理等諸多問題。最近指出:我國食品和包裝機(jī)械行業(yè)應(yīng)改變過去盲目擴(kuò)張和全方位出擊的發(fā)展思路,應(yīng)努力提高產(chǎn)品的技術(shù)含量。技術(shù)進(jìn)步應(yīng)該成為我國食品包裝機(jī)械發(fā)展的目標(biāo)和方向。
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