產(chǎn)品詳情
真空滾揉機我廠生產(chǎn)的滾揉機操作很方便，肉類滾揉機滾揉時的聲音也不會很大，并且工作效率很高。相對于用滾揉機來腌制食品，傳統(tǒng)的腌制方法在配料上很難把握。采用傳統(tǒng)的腌制方法失重大，并且受外界的影響，不能保證產(chǎn)品每一批次都是一個味道。
真空滾揉機在轉(zhuǎn)動的時候，如果桶內(nèi)的肉數(shù)量太多，肉類滾揉機轉(zhuǎn)動則會受到很大的影響，如攪拌不均勻；如果桶內(nèi)的肉量太少，會導(dǎo)致滾揉過度，造成肉的肉質(zhì)損壞，并且消耗成本增大。建議滿桶荷載量的60左右，上下浮動5，可根據(jù)肉的密度而定。在滾揉生產(chǎn)過程中，連續(xù)滾揉是沒有必要的，而且費神又傷力。產(chǎn)品的間接時間不同，通常建議在滾揉20分鐘，休息5-10分鐘。
真空滾揉機當工人加完料蓋好悶蓋后，按下加料結(jié)束按鈕，肉類滾揉機以使?jié)L揉機接續(xù)運行，直至總時間結(jié)束。 此外，滾揉機的驅(qū)動裝置選用了變頻調(diào)速，用戶可根據(jù)需要隨時在快速（12轉(zhuǎn)/分）與慢速（1轉(zhuǎn)/分）之間進行調(diào)節(jié)。 滾揉總時間到后,滾筒將會自動停止,并保持筒內(nèi)為真空狀態(tài)并繼續(xù)計時，直到設(shè)定的靜置時間到，發(fā)出報警信號，提示操作人員可以開蓋取出桶內(nèi)的物料。此時按下消真空按鈕就可消除真空，這時可卸掉筒蓋,接著按下卸料按鈕,滾筒即按出料運轉(zhuǎn)方向（順時針方向）旋轉(zhuǎn)，從而將肉料自行送出，落入接在筒口下面的肉車等容器內(nèi)，完成了整個工藝流程。
