產(chǎn)品詳情
整套中央廚房生產(chǎn)線新型多功能全自動行星攪拌炒鍋是一種最新型結構的整套中央廚房生產(chǎn)線、真正的做到了高效無死點混合攪拌(區(qū)別于常規(guī)的行星攪拌鍋)。它具有獨特、整套中央廚房生產(chǎn)線新穎的攪拌形式。釜內有多根多層漿葉式攪拌器和一至兩個自動刮刀,攪拌器在繞釜體軸線公轉的同時整套中央廚房生產(chǎn)線,又以不同的轉速繞自身軸線自轉,使物料在釜體內作復雜的運動,整套中央廚房生產(chǎn)線受到強烈的剪切和搓合。所謂的自動炒菜機器人實際上就是全自動炒菜機,該設備可代替廚師、整套中央廚房生產(chǎn)線工人進行烹炒、熬煮、煸炸等工作,其結構方式為行星式無死角攪拌麻辣燙底料炒鍋正品原裝。
整套中央廚房生產(chǎn)線為保證原料質量的穩(wěn)定,最佳方式是建立原料基地或定點品牌供應企業(yè)整套中央廚房生產(chǎn)線。擁有了自己的專業(yè)原料生產(chǎn)基地和廠家,整套中央廚房生產(chǎn)線在原輔料達到規(guī)范的前提下,產(chǎn)品才有統(tǒng)一的保證,產(chǎn)品質量才可能達到穩(wěn)定一致。整套中央廚房生產(chǎn)線從采購到加工都有嚴格的控制標準,甚至對原料的冷凍程度、排骨中骨與肉的比例等都有具體規(guī)定。對于一些特殊產(chǎn)品,整套中央廚房生產(chǎn)線可以指定廠家進行定制。由于進貨量大,中央廚房可以對原料的規(guī)格標準、整套中央廚房生產(chǎn)線質量要求、運送方式等做出全面規(guī)定,保證原料新鮮優(yōu)質,為生產(chǎn)制作統(tǒng)一優(yōu)質的菜品提供前期保證麻辣燙底料炒鍋正品原裝。
整套中央廚房生產(chǎn)線此外設備內的刮壁刀繞釜體軸線轉動,整套中央廚房生產(chǎn)線將粘在壁上之物料刮下參于混合,使其效果更為理想。釜體夾層采用特殊密封結構,整套中央廚房生產(chǎn)線可根據(jù)用戶需要進行加熱、冷卻。出料方式為壓料式,設備缸蓋可液壓升降,缸體可自由移動整套中央廚房生產(chǎn)線,操作十分方便。而且攪拌槳及刮刀可隨橫梁上升而完全脫離缸體,便于清潔麻辣燙底料炒鍋正品原裝。
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