產(chǎn)品詳情
全自動(dòng)真空預(yù)冷機(jī)-費(fèi)用受冷害的果蔬新陳代謝紊亂，果蔬的外觀、全自動(dòng)真空預(yù)冷機(jī)質(zhì)地和風(fēng)味劣變，貯藏性狀明顯下降，各種抗逆性基本喪失，極易被微生物侵染。全自動(dòng)真空預(yù)冷機(jī)可以對(duì)采收的果蔬表面去水，可以使果蔬表面的小創(chuàng)傷“愈合” 減少微生物侵入的機(jī)會(huì)，全自動(dòng)真空預(yù)冷機(jī)目前還沒(méi)有其它處理方法，只有真空預(yù)冷設(shè)備所獨(dú)有費(fèi)用！
全自動(dòng)真空預(yù)冷機(jī)真空預(yù)冷是在真空條件下，使水迅速在真空處理室內(nèi)以較低的溫度蒸發(fā)全自動(dòng)真空預(yù)冷機(jī)，在此過(guò)程中，消耗較多熱量，在沒(méi)有外界熱源情況下，全自動(dòng)真空預(yù)冷機(jī)在真空室內(nèi)產(chǎn)生了制冷效果。真空預(yù)冷技術(shù)原理簡(jiǎn)單，降溫速度高，廣泛應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品保鮮、運(yùn)輸與儲(chǔ)存等。全自動(dòng)真空預(yù)冷機(jī)中，預(yù)冷是指在短時(shí)間內(nèi)的急速降溫，全自動(dòng)真空預(yù)冷機(jī)根據(jù)被冷卻物的性質(zhì)確定預(yù)冷時(shí)效，通常為數(shù)分鐘或數(shù)小時(shí)。真空預(yù)冷處理不是簡(jiǎn)單的降溫手段，全自動(dòng)真空預(yù)冷機(jī)而是運(yùn)用了真空的特殊環(huán)境實(shí)現(xiàn)快速降溫的技術(shù)費(fèi)用。
全自動(dòng)真空預(yù)冷機(jī)傳統(tǒng)冷卻方式降溫速度受制于多種外界因素，全自動(dòng)真空預(yù)冷機(jī)如壞境溫度，水溫，場(chǎng)地面積大小等，存在冷卻處理時(shí)間長(zhǎng)、降溫均勻性差、全自動(dòng)真空預(yù)冷機(jī)對(duì)被冷卻物品造成局部損傷、單位處理量有限等不足，因而無(wú)法達(dá)到快速、均勻降溫的保鮮效果。 全自動(dòng)真空預(yù)冷機(jī)的降溫速率取決于物品的表面積與體積之比和真空抽取的速度。全自動(dòng)真空預(yù)冷機(jī)其中，真空抽取速度可通過(guò)預(yù)冷機(jī)的設(shè)置決定。所以，傳統(tǒng)冷卻速度緩慢，而真空預(yù)冷降溫速度快，全自動(dòng)真空預(yù)冷機(jī)通常只需25分鐘左右即可將物品降至最適儲(chǔ)藏溫度費(fèi)用。
全自動(dòng)真空預(yù)冷機(jī)真空冷卻的基本原理：真空冷卻的失水一般在3%左右全自動(dòng)真空預(yù)冷機(jī)，不會(huì)引起果蔬發(fā)生萎軟、失鮮。由于果蔬組織內(nèi)外的壓力差，組織內(nèi)的有害氣體和熱量也隨之被抽出，全自動(dòng)真空預(yù)冷機(jī)可以推遲果蔬躍變型呼吸高峰的到來(lái)。這樣，在真空冷卻情況下全自動(dòng)真空預(yù)冷機(jī)，冷卻從組織內(nèi)部到外表面同時(shí)進(jìn)行，即均勻冷卻，這是真空冷卻所獨(dú)有，全自動(dòng)真空預(yù)冷機(jī)其它任何冷卻方法都是從外表面到組織內(nèi)部慢慢“滲透”冷卻，因而保鮮時(shí)間長(zhǎng)費(fèi)用。
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