產(chǎn)品詳情
不銹鋼焯水鍋-漂燙鍋電話(huà)某些蔬菜烹調(diào)前必須進(jìn)行焯水不銹鋼焯水鍋，可以保持蔬菜色澤，或除掉異味、澀味和草酸等，還可以使菜看起來(lái)顏色比較鮮艷有食欲。不銹鋼焯水鍋我公司自行研發(fā)的焯水鍋設(shè)備，采用蒸汽加熱、燃?xì)饧訜醿煞N加熱方式，升溫速度快，能有效達(dá)到焯水效果不銹鋼焯水鍋。廣泛適應(yīng)于肉制品、蔬菜等焯水。適應(yīng)行業(yè)為肉制品鹵煮行業(yè)、不銹鋼焯水鍋中央廚房蔬菜焯水等漂燙鍋電話(huà)。
不銹鋼焯水鍋焯水作用:
1.可以使蔬菜顏色更鮮艷，質(zhì)地更脆嫩，不銹鋼焯水鍋減輕澀、苦、辣味，還可以殺菌消毒。如菠菜、芹菜、油菜通過(guò)焯水變得更加艷綠?？喙?、不銹鋼焯水鍋蘿卜等焯水后可減輕苦味。扁豆中含有的血球凝集素，通過(guò)焯水可以解除。
2.可以使肉類(lèi)原料去除血污及腥膻等異味不銹鋼焯水鍋，如牛、羊、豬肉及其內(nèi)臟焯水后都可減少異味。
3.可以調(diào)整幾種不同原料的成熟時(shí)間不銹鋼焯水鍋，縮短正式烹調(diào)時(shí)間。由于原料性質(zhì)不同，加熱成熟的時(shí)間也不同，可以通過(guò)焯水使幾種不同的原料成熟一致不銹鋼焯水鍋。如肉片和蔬菜同炒，蔬菜經(jīng)焯水后達(dá)到半熟，那么，炒熟肉片后，加入焯水的蔬菜，很快就可以出鍋不銹鋼焯水鍋。如果不經(jīng)焯水就放在一起烹調(diào)，會(huì)造成原料生熟不一，軟硬不一。
4．便于原料進(jìn)一步加工操作，不銹鋼焯水鍋有些原料焯水后容易去皮，有些原料焯水后便于進(jìn)一步加工切制等漂燙鍋電話(huà)。
不銹鋼焯水鍋概述：焯水就是在平時(shí)的時(shí)候?qū)⑹澄镌牧霞尤氲剿屑訜岬那闆r不銹鋼焯水鍋，因?yàn)椴牧鲜遣灰粯拥乃栽诩庸さ臅r(shí)候程度也是不一樣的，不銹鋼焯水鍋如果是肉類(lèi)的話(huà)需要加工到半熟的情況，但是很多的時(shí)候都是需做涼菜的時(shí)候焯水就需要加工熟，不銹鋼焯水鍋然后將它用水中撈出后放到溫水中過(guò)一下，就可以進(jìn)一步的進(jìn)行加工的，不同的食物它在焯水的時(shí)候需要的時(shí)間跟方法都是不一樣的不銹鋼焯水鍋，下面我們了解下它的一些具體情況漂燙鍋電話(huà)。
不銹鋼焯水鍋注意事項(xiàng)：
在平時(shí)的時(shí)候焯水的話(huà)它可以起到很好的清理有害物質(zhì)的作用不銹鋼焯水鍋，但是在平時(shí)的時(shí)候一定要注意時(shí)間，如果在焯水的時(shí)候時(shí)間太久的話(huà)，不銹鋼焯水鍋也是很容易導(dǎo)致食物本身的營(yíng)養(yǎng)出現(xiàn)流失的情況的，所以在平時(shí)的時(shí)候也一定要注意，不銹鋼焯水鍋尤其是蔬菜在焯水的過(guò)程中需要更加的注意漂燙鍋電話(huà)。
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