產(chǎn)品詳情
真空預(yù)冷機(jī)-真空預(yù)冷機(jī)選購現(xiàn)在隨著熟食企業(yè)的不斷增加，竟?fàn)幦遮叞谉峄?。由于一些熟食企業(yè)的不衛(wèi)生食品流入市場，市民開始對一些熟食有了抵觸情緒。真空預(yù)冷機(jī)加上政府對熟食衛(wèi)生管理的進(jìn)一步加強(qiáng)，普通的熟食企業(yè)將會加快淘汰進(jìn)程。我公司生產(chǎn)的真空預(yù)冷機(jī)可自動滅菌，操作簡單，歡迎來邦廚機(jī)械參觀了解真空預(yù)冷機(jī)選購。
真空預(yù)冷機(jī)在一個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是100℃，蒸發(fā)熱為 2256KJ/kg；當(dāng)壓力下降到610 帕?xí)r，水的沸點(diǎn)是0℃， 蒸發(fā)熱為2500KJ/kg。隨著氣壓的降低，水的沸點(diǎn)降低 ，而蒸發(fā)單位質(zhì)量的水所消耗的熱量增加。真空預(yù)冷就 是在真空條件下，真空預(yù)冷機(jī)使水迅速在真空處理室內(nèi)以較低的溫 度蒸發(fā)，在此過程中，消耗較多熱量，在沒有外界熱源 的情況下，在真空室內(nèi)產(chǎn)生了制冷效果。真空預(yù)冷技術(shù) 原理簡單，降溫速度高，廣泛應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品保鮮、運(yùn)輸 與儲存等真空預(yù)冷機(jī)選購。
真空預(yù)冷機(jī)冷卻速度快，食品從100℃冷卻到常溫只需10～15分鐘 ；冷卻到10℃以下需25分鐘左右，具有極高的生產(chǎn)效率 ；冷卻溫度均勻。由于食品冷卻溫度取決于箱內(nèi)真空度 ，而箱內(nèi)真空度（壓力值）處處相等，以食品溫度非常 均勻； 真空預(yù)冷機(jī)避免了環(huán)境對食品的二次污染。真空冷卻完成 后對箱體復(fù)壓進(jìn)氣，其空氣是經(jīng)過0.006um級過濾的氣 體，充入冷卻箱內(nèi)的氣體不含任何空氣中塵埃懸浮物， 完全避免了空氣中塵埃懸浮物對食品的二次污染真空預(yù)冷機(jī)選購；
真空預(yù)冷機(jī)提高熟食品質(zhì)量。由于冷卻時間短，可避免了高溫食品 物料在高溫時產(chǎn)生的油脂氧化，淀粉糊化等反應(yīng)；同時 也避免了高溫食品物料在60℃～30℃所產(chǎn)生的生物發(fā)酵 (細(xì)菌繁殖)，以及提高回鍋口感度，真空預(yù)冷機(jī)為食品長期保鮮從 根本的保障了其生理?xiàng)l件；這樣，大量的熟食品就避免 添加防腐劑，從而使得熟食品成為真正的“綠色食品”真空預(yù)冷機(jī)選購 ；
真空預(yù)冷機(jī)售后服務(wù)：為了您的合法權(quán)益受保護(hù)，避免不必的損失。對下列原因?qū)е庐a(chǎn)品故障或損壞將無法享受免費(fèi)保修，您可選取有償服務(wù)。1、您的設(shè)備超出保修期時;2、因未按說明書要求錯誤安裝及使用造成的設(shè)備損壞;3、真空預(yù)冷機(jī)您的設(shè)備經(jīng)過非授權(quán)維修人員修過;4、您的設(shè)備使用非標(biāo)準(zhǔn)或未公開發(fā)行的軟件或其它未經(jīng)我司認(rèn)證的非標(biāo)準(zhǔn)擴(kuò)展部件，以及其他如自然災(zāi)害等不可抗力的原因造成的損壞真空預(yù)冷機(jī)選購。
