產(chǎn)品詳情
全自動(dòng)48針鹽水注射機(jī)
48針全自動(dòng)鹽水注射機(jī)可將鹽水與輔料配制液注入肉塊中,在通過真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白的溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,注入配置的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
48針全自動(dòng)鹽水注射機(jī)可根據(jù)不同工藝要求,通過調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中,從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的最佳注射效果。
全自動(dòng)鹽水注射機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置,當(dāng)注射針頭碰到硬物時(shí),注射針自動(dòng)彈起,不受損傷,真正達(dá)到了注射的肉無死角。
技術(shù)參數(shù):
型號(hào) |
48 |
生產(chǎn)能力(kg/h) |
200-300 |
功率(kw) |
4.1 |
注射率(%) |
40-80 |
注射針規(guī)格(mm) |
2、3、4 |
注射壓力(mpa) |
0.45-0.9 |
注射次數(shù)(次/min) |
15-40 |
步進(jìn)速度(m/min) |
40-70 |
主機(jī)尺寸(mm) |
1350*750*1650 |