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中央廚房設備-中央廚房設備多少錢本公司生產的凈菜加工設備不僅外觀優(yōu)美，而且有多種清洗、切割方式，這些設備具有耗能小，體積小，重量輕，外形美觀和操作方便的特點。箱體采用優(yōu)質不銹鋼材質，不銹蝕，潔凈衛(wèi)生。如果您還在考察階段，對設備了解的還不是很清楚，不如來到林本機械，我們有專業(yè)的技術人員，為您量身打造合適您的設備。中央廚房設備多少錢
中央廚房設備凈菜生產線的總體配置是以其工藝流程為基礎的。工藝流程如下 :分級挑選→清洗→整理→切分→保鮮→脫水→滅菌→包裝→冷藏,根據(jù)生產流程，凈菜的生產線可分為6個部分:分級挑選部分,清洗部分，整理切分部分保鮮部分,脫水滅菌部分，包裝冷藏部分 。具體設備組成為:浸泡池 、鼓風式清洗機 、噴淋池 、砂棒過濾器、切割器 、離心脫水機、紫外線滅菌器 、真空包裝機 、冷藏室 。主要技術參數(shù):生產能力:2t/h(瓜果類)、115t/h(蔬菜類)生產形式:連續(xù)型控制方式:PLC控制總功率:30kW(不包括冷藏)
中央廚房設備蔬菜清洗機就是對果蔬等食品進行清理的設備，該設備在推出之始便受到市場的廣泛接受，并在市場的檢驗下驗證其使用性能的優(yōu)良。那么該設備一般都是通過什么方法來對蔬菜進行清洗呢？
1、高壓噴淋式。主要是依靠噴頭噴出的高壓水產生的作用力使附著在蔬菜表面的污物去除。
2、超聲波式。利用真空氣泡的爆破壓力和負壓吸力，達到清洗蔬菜的目的。
3、毛刷式。是通過刷毛與水中物料的直接接觸，使物料表面的污物刷除洗凈，該類清洗方式適用于馬鈴薯、蘿卜等根莖類蔬菜 的清洗。
4、氣泡式清洗。是使空氣進入水中, 不斷攪動清洗水并且產生大量氣泡，在被清洗物表面發(fā)生的氣蝕作用，使被洗物清洗干凈。
5、滾筒摩擦式。清洗的滾筒下部沉于水中，物料放在篩網式滾筒中，由于滾筒的滾動作用，使物料與物料之間以及物料與滾筒之間產生摩擦， 使物料表面泥土去除并清洗凈。中央廚房設備多少錢
中央廚房設備應用范圍：適用于食品、飲料、制藥等多個行業(yè)，其具備的多種功能是其他設備所不能完成的，該機不使用蒸汽，大大節(jié)約了能源，降低了成本。
1.殺菌后外包裝有大量殘留水滴，風干機有效去除了物料表面水滴，大大縮短了貼標、裝箱的準備工作，適宜流水線作業(yè)，提高企業(yè)生產自動化程度。
2風干機.與傳統(tǒng)干燥除水方式相比較，風干機操作簡單，使用方便（只需接上電源即可使用）！除水率高（達99%以上），。且包裝物表面無水垢污染。
3. 蔬菜清洗流水線除水后可直接裝箱，風干機實現(xiàn)連續(xù)作業(yè)（與連續(xù)工作殺菌機配套使用），只需將殺菌后的產品放入輸送網帶，經風干機產生的氣流經噴嘴噴射而出，吹干風溫為常溫，風干機有效保護物料本身的色澤和品質。從而達到包裝除水、除油漬、水垢等效果，即可裝箱入庫。
4.蔬菜清洗流水線采用優(yōu)質SUS304不銹鋼制造，變頻調速控制，風干機運行平穩(wěn)，體積小，效率高。
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