產(chǎn)品詳情
學(xué)生餐生產(chǎn)線橫軸攪拌炒鍋U形鍋體頂部抽真空，夾套采用蒸汽、燃?xì)狻㈦娂訜釋?dǎo)熱油、電磁加熱等加熱方式，無段變速與蝸輪、減速機的組合傳動，增大了橫軸攪拌的力矩，采用聚四氟乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過程中，攪拌器與鍋體充分接觸，確保了無攪拌死角。鍋體的開蓋、卸料、復(fù)位采用液壓、機械傳動控制，操作極為方便。真空炒制可降低炒制溫度，特別適應(yīng)于熱敏感原料的炒制，避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，縮短了炒制時間。
學(xué)生餐生產(chǎn)線橫軸攪拌炒鍋特點是采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，采用蒸汽加熱，用于高粘度物料預(yù)煮、配制及濃縮產(chǎn)品具有受熱面積大，熱效率高，具有造型美觀、特點設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、特點操作簡單便于維修。用于高粘度物料預(yù)煮、配制及濃縮產(chǎn)品。對熱敏性物料具有廣泛的適應(yīng)性。全套小型中央廚房設(shè)備
學(xué)生餐生產(chǎn)線橫軸攪拌炒鍋特點：采用蒸汽加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。用于高粘度物料預(yù)煮、配制及濃縮產(chǎn)品。全過程由按鈕控制操作，配置先進，功能齊全，操作簡單等優(yōu)點，對熱敏性物料具有廣泛的適應(yīng)性。
學(xué)生餐生產(chǎn)線近年來很多大型食堂和學(xué)校餐廳開始陸續(xù)的考察中央廚房設(shè)備，現(xiàn)在人工勞動力比設(shè)備還要成本高，最重要的是人工加工效率低，加工出來每批次的口感也是不一樣的，但是設(shè)備加工可以完全的取代人工，實現(xiàn)全自動一體化功能，設(shè)備都是根據(jù)場地規(guī)模來設(shè)計可定制。全套小型中央廚房設(shè)備
