產品詳情
36型高速制冷打漿機器,這款設備可用于肉丸、香腸、魚糜制品打漿使用,這款設備采用7.5千瓦大功率電機,高速帶動打漿刀切割物料,高速拍打,讓肉類組織細胞破碎成漿、提高嫩化度,做出來的漿料細膩、有彈性。
設備機身采用不銹鋼制造,打漿刀和打漿桶采用食品級材料加工,更加耐用,符合食品衛(wèi)生要求;在原高速/慢速打漿機的基礎上,將3P制冷壓縮機嵌入打漿機內,解決了高速/慢速肉丸打漿過程中因拍打破碎等工序引起升溫改變肉質難題,制冷效果好,在打漿前提前5分鐘左右打開制冷系統(tǒng)即可。打漿桶容量大,一次可以加工30斤左右的漿料。