產(chǎn)品詳情
廣式臘腸,小烤腸這些都是常見的腸類,廣式臘腸比較的細(xì)一些,這個跟腸衣的型號有關(guān),小烤腸可以用氣動定量扭結(jié)的灌腸機(jī)來進(jìn)行灌腸加工,可以按克數(shù)重量來進(jìn)行定量也可以按照成都來進(jìn)行定量。
廣式臘腸加工生產(chǎn)線 烤腸灌腸設(shè)備灌腸可以用鮮肉也可以用凍肉,但都是需要前期絞肉,絞肉完之后需要腌制用打漿機(jī)打成漿狀的或者是用斬拌機(jī)打成乳狀的都是可以的,比如說紅腸吧,肉質(zhì)打的越細(xì),腸的品質(zhì)就越高,就越有嚼勁,然后再用灌腸機(jī)進(jìn)行灌制,灌完之后就可以進(jìn)行蒸煮煙熏上色了,煙熏完之后就是成品了。
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