產(chǎn)品詳情
夾層鍋的功能是比較的多的,食堂里面用的也是比較多的,炒菜、熬粥、油炸之類的這些都是都很方便,主要是看什么產(chǎn)品怎么用,食堂里面用多數(shù)是平時的炒制之類的,小型號的用起來也是比較的方便,電加熱燃氣蒸汽都可以。
多功能炒制夾層鍋 不銹鋼鹵蛋鹵煮鍋蒸汽不銹鋼夾層鍋的安全操作規(guī)程:
1、使用蒸氣壓力,不得長時間超過定額工作壓力。
2、進汽時應緩慢開啟進汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開,直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、 對安全閥,可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調整。
4、 蒸氣鍋在使用過程中,應經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化,用進汽閥適時調整。
5、停止進氣后,應將鍋底的直嘴旋塞.開啟,放完余水。
6 、可傾式和攪拌式夾層鍋,每班使用前,應在各轉動部位加油;攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機械油。