企業(yè)在市場競爭中,逐步形成價格導向型和價值導向型兩個主要類型,但就目前來看,國內(nèi)發(fā)展非常好的超市都是價值創(chuàng)造型超市。價值創(chuàng)造型超市有這么幾個特點:一就是商品的售價,好東西不貴。二是商品豐富,做到多品種少量。三是擁有非常好的新鮮度。四是現(xiàn)場加工豐富,特別是它的整個產(chǎn)品線豐富,產(chǎn)品全程無添加、有機,重視現(xiàn)場加工,重視自主品牌開發(fā)。“我想未來在中國追求盈利的,有利可圖的,將是價值主導的超市,比如胖東來,而價值主導型的這種也將成為發(fā)展的主流。”
無論是叫新零售,還是智慧零售,無論是線上線下融合,還是對傳統(tǒng)的改造,不管哪種模式,都無法脫離零售業(yè)的本質(zhì)。一些新的探索已經(jīng)開始。業(yè)內(nèi)開始思考,新零售有沒有可能溢出零售的邊界,新零售想象力的邊緣是否存在于制造業(yè)。以零售業(yè)與制造業(yè)等其他行業(yè)的融合為代表的“新零售+”開始站上新的風口。是創(chuàng)新還是堅守,以哪種模式創(chuàng)新,成為每個零售企業(yè)思考的問題。但不可否認的是,數(shù)據(jù)驅動和科技應用的趨勢已經(jīng)成為共識,伴隨消費升級的推進,零售業(yè)正在準備迎接新消費崛起的時代。
在門店運營層面,新零售百貨企業(yè)為消費者創(chuàng)設具有沉浸式體驗感的消費場景。“體驗之外,消費者也注重性價比,質(zhì)優(yōu)價宜的產(chǎn)品具有長久吸引力。”雷佳燁表示,零食銷售企業(yè)通過搭建信息平臺,重塑供應鏈系統(tǒng),減少流通中間環(huán)節(jié),壓低商品流通成本。行業(yè)的良好發(fā)展,得益于相關企業(yè)對市場的觀察、對消費者需求的精準把握和對營銷方式的持續(xù)創(chuàng)新。年輕人是新零售百貨行業(yè)的主要消費群體,他們對新零售百貨品類的多樣化和品質(zhì)化需求,推動了市場快速發(fā)展。
盡管統(tǒng)計口徑不同,來自不同機構的數(shù)據(jù)均顯示出,新零售將開啟萬億級乃至十萬億級市場空間。市場研究咨詢公司英敏特數(shù)據(jù)顯示,2018年,新零售在中國消費者商品零售總額中的占比將達到22.4%,這一占比相較于2013年的8%,近乎翻了三倍,預計到2023年占比將增至33%。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2017-2022年中國零售行業(yè)市場前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》預測,未來幾年新零售交易規(guī)模年復合增長率將達115.27%,到2022年,市場規(guī)模將突破1.8萬億元。廣州莫凡貨架廠家飾品貨架、潮品貨架、文創(chuàng)貨架多元設計、精品貨架整店批發(fā)