主營產(chǎn)品：滾揉機(jī) 斬拌機(jī) 煙熏爐 絞肉機(jī) 果蔬清洗設(shè)備 拌餡機(jī) 凍肉切塊機(jī)
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| 數(shù)量(臺) | 價(jià)格 |
| 1 | 26000元/臺 |
￥15000.00
￥20000.00
￥22000.00
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| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 昕辰 | 規(guī)格型號 | GR/2000 |
| 編號 | 002 | 計(jì)量單位 | 1臺 |
| 付款方式 | 款到發(fā)貨 | 參考價(jià)格 | 26000 |
| 價(jià)格單位 | 人民幣 | 供貨量 | 不限 |
| 說明書，報(bào)價(jià)手冊及驅(qū)動 | 暫無相關(guān)下載 | 其他資料下載 | 暫無相關(guān)下載 |
| 產(chǎn)地 | 山東濰坊 | 發(fā)貨地 | 山東濰坊 |
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。
1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味?????????????????2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性3、保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口4、增加保水性，提高出品率5、增加產(chǎn)品的柔嫩性和產(chǎn)品彈性、改善產(chǎn)品口感。
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