產(chǎn)品詳情
真空包裝與氣調(diào)包裝的區(qū)別:
1.真空包裝機是將包裝袋內(nèi)抽成低真空后,當(dāng)即自動封口,由于袋內(nèi)真空度高,殘留空氣極少,抑制細(xì)菌等微生物的繁殖,避免了物品氧化、霉變和腐敗,同時對某些松軟的物品,經(jīng)全自動真空包裝機包裝后,可縮小包裝體積,便于運輸和貯存,真空包裝將食品裝入包裝袋,抽出包裝袋內(nèi)的空氣,達(dá)到預(yù)定真空度后,完成封口工序,真空包裝主要是食品處于真空氣氛中,氧氣很少,食品不易腐爛變質(zhì),使用塑料袋封裝,食品保質(zhì)程度及貨架壽命高,這種包裝手段對易碎、脆性食品特別不利。
2.氣調(diào)保鮮包裝,是將食品放到預(yù)制盒里面,通過正壓式系統(tǒng)將預(yù)制盒里面的空氣排出,通過混配器按氣體比例充入到預(yù)制盒中,然后封口,氣調(diào)保鮮包裝,主要能夠讓食品的顏色,色澤和口感都不會發(fā)生變化,使里面的生鮮肉顏色紅潤有彈性,不會讓肉質(zhì)里面的營養(yǎng)流失,讓里面的食品處于一種睡眠狀態(tài),那氮氣和二氧化碳能夠達(dá)到抑菌的作用,而氧氣能起到保鮮的作用,從而保持產(chǎn)品的原汁原味,而且氣調(diào)包裝的外觀非常美觀,不會像真空包裝一樣發(fā)生將產(chǎn)品擠壓變形,以及外觀皺縮的現(xiàn)象,包裝效果非常好,而且消費者不必借助工具就可以輕松的打開產(chǎn)品包裝。
氣調(diào)包裝機中各種氣體的作用:
1、有利于延長冷鮮肉的保鮮期 冷鮮肉使用氣調(diào)包裝后,在0-4℃條件下,一般可保鮮7-10天。
2、有利于保持冷鮮肉的外觀色澤。經(jīng)復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝的冷鮮肉,在保鮮氣體的作用下,能較好的保持冷鮮肉的新鮮色澤,吸引消費者的購買欲。
3、有利于提高冷鮮肉的品質(zhì)、安全性和衛(wèi)生性、冷鮮肉經(jīng)過排酸冷卻后,更有利于人體吸收,包裝好之后的冷鮮肉與外界隔離,細(xì)菌無法侵害。這樣,冷鮮肉的品質(zhì)、安全和衛(wèi)生性就大大提高了。
4、盒裝包裝機 鴨貨氣調(diào)鎖鮮包裝機 冷鮮肉氣調(diào)包裝機小型有利于減少配送次數(shù),節(jié)約生產(chǎn)成本,擴大營銷范圍、由于保鮮期延長,可以擴大營銷范圍;配送次數(shù)也就可以相對減少,從而節(jié)約生產(chǎn)成本。
設(shè)備圖片及包裝產(chǎn)品參照圖