產品詳情
真空預冷機-高溫食品快速降溫真空預冷機定制真空冷卻實現(xiàn)了農產品和食品冷卻過程中溫度均勻、清潔，不會受到污染，能使食品的品質得到很好的保證。而且由于處理時間短，不產生局部干燥、脫水現(xiàn)象。同時又由于預冷過程時間短，相應設備運轉能耗和費用與傳統(tǒng)的制冷設備明顯降低，另外真空預冷機還可以大大的減少由于預冷時間長導致周圍環(huán)境滲透的熱量所增加的負荷高溫食品快速降溫真空預冷機定制。
真空預冷機不是冷藏設備，而是冷卻加工設備，是產品放入儲藏室前或放上貨架前的降溫設備。降溫后的產品生理變化減緩，真空預冷機可延長產品的儲存期或貨架期高溫食品快速降溫真空預冷機定制。
真空預冷機依靠低壓下，水沸點低蒸發(fā)熱量高的特性設計而成，其主要特點如下：
2. 冷卻均勻：產品表面自由水汽化帶走自身熱量達到冷卻目的，實現(xiàn)從內到外均勻降溫。
3. 干凈衛(wèi)生：真空壞境下，可殺菌或抑制細菌繁殖，防止交叉污染。
4. 薄層干燥效應：有保鮮物表皮損傷或抑制擴大等獨特功效。
5.真空預冷機 不受包裝限制：只要包裝有氣孔，即可均勻冷卻物品。
6. 保鮮度高：可保有食物原有色、香、味，延長貨架期。
7. 自動化程度高：可通過壓力傳感器控制制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)壓力，方便調節(jié)真空預冷機的真空度，并且可遠程操控，便于監(jiān)控設備運行和快速解決設備故障。
8. 高度精準：配備精密式數(shù)顯溫度、濕度控制器，精確控制真空度及濕度。
9. 安全穩(wěn)定：電氣部分采用著名品牌產品，保證機器工作穩(wěn)定壽命長久，操作安全高溫食品快速降溫真空預冷機定制。
真空預冷機冷卻高溫食品，主要有以下幾個特點：
（2）冷卻溫度均勻。由于食品冷卻溫度取決于箱內真空度，而箱內真空度（壓力值）處處相等，所以食品溫度非常均勻；
（3） 避免了環(huán)境對食品的二次污染。真空冷卻完成后對箱體復壓進氣，其空氣是經過0.006um級過濾的氣體，充入冷卻箱內的氣體不含任何空氣中塵埃懸浮物，完全避免了空氣中塵埃懸浮物對食品的二次污染；
（4）真空預冷機提高熟食品質量。由于冷卻時間短，可避免了高溫食品物料在高溫時產生的油脂氧化，淀粉糊化等反應；同時也極大限度地避免了高溫食品物料在60℃～30℃所產生的生物發(fā)酵(細菌繁殖)，以及提高回鍋口感度，為食品長期保鮮從根本的保障了其生理條件；這樣，大量的熟食品就避免添加防腐劑，從而使得熟食品成為真正的“綠色食品”；
（5）設備占地面積小。由于其運行時不產生任何污染物，故可以直接裝置在熟食品的生產線現(xiàn)場，安全衛(wèi)生；
（6）操作方便，運行可靠。設定好相應數(shù)據(jù)后，關好真空箱門，按一定按鈕便可自動完成整個冷卻過程，并示意開門，取出食品；
（7）能耗省，運行費用低。以KMS-100型為例，機組功率為4Kw，每次冷卻裝載量100Kg，暫以每15min完成一次計，即每小時完成400Kg產量，僅用掉近4Kw電耗；
（8） 價格便宜，其造價僅約為進口機智組的1/3左右高溫食品快速降溫真空預冷機定制。
真空預冷機我們公司生產的真空預冷機采用德國技術生產、不銹鋼材質、機型精美、環(huán)保節(jié)能、一鍵操作、多種款式可選。真空預冷機應用于各類蒸煮熟食加工、航空高鐵配餐冷卻保鮮、餐飲速食冷鏈配送等行業(yè)。我們公司致力于向客戶們提供專業(yè)的食品制冷保鮮設備、設備定制、生產、銷售、工程安裝、售后等服務高溫食品快速降溫真空預冷機定制。
