產(chǎn)品詳情
真空預(yù)冷機(jī)-熟食真空預(yù)冷機(jī)功能特點(diǎn)很多客戶(hù)在剛開(kāi)始考察設(shè)備的時(shí)候都不是很清楚是否是合適自己使用，那么今天稍微給大家介紹一下我們的真空預(yù)冷機(jī)設(shè)備，不僅可以在快餐廳用來(lái)快速降溫炒菜米飯以便于包裝等等，真空預(yù)冷機(jī)還可以通過(guò)快速降溫以延長(zhǎng)水果蔬菜等等物品的保質(zhì)期。而且降溫速度快，100度的物料在20分鐘左右就可以降溫到10度以?xún)?nèi)，省時(shí)又省力熟食真空預(yù)冷機(jī)功能特點(diǎn)。
真空預(yù)冷機(jī)應(yīng)用領(lǐng)域：
主要用于生鮮蔬菜、水果、鮮切花、鮮肉及水產(chǎn)品等如全部葉菜類(lèi)、秋葵真空預(yù)冷機(jī)、辣椒、胡蘿卜、圣女果、西蘭花、韭菜、萵苣、四季豆、食用菌、鮮切花、甜玉米、草莓，楊梅等熟食真空預(yù)冷機(jī)功能特點(diǎn)。
真空預(yù)冷機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：
2：真空預(yù)冷機(jī)冷卻均勻，品質(zhì)高。在真空中從果蔬，食用菌表面到芯部引起水分的蒸發(fā)，冷卻溫度均勻，不會(huì)外冷內(nèi)熱；即使冷卻前放入真空箱各部分物料的溫度不同，真空冷卻后，各部分溫度均勻；
3：經(jīng)真空預(yù)冷后，果蔬鮮度、色度、味覺(jué)良好，貯藏時(shí)間更長(zhǎng)；
4：真空冷卻有利于有害氣體的排除，還可以除掉部分害蟲(chóng)，從而延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間熟食真空預(yù)冷機(jī)功能特點(diǎn)。
真空預(yù)冷機(jī)熟食真空預(yù)冷機(jī)功能特點(diǎn)：
利用真空快速冷卻機(jī)冷卻，只需10～25分鐘。即可把90℃左右的熟食品快速降溫至25～0℃左右。有效跨過(guò)30℃～60℃的細(xì)菌滋生期，避免了細(xì)菌感染、繁殖的空間，確保了食品的色、香、味?？焖儆行а娱L(zhǎng)了食品的保質(zhì)期。
真空預(yù)冷機(jī)冷卻溫度均勻：由于食品冷卻溫度取決于真空室內(nèi)真空度，而真空室內(nèi)的真空度（壓力值）四周均衡，所以食品內(nèi)外溫度均勻。
避免了環(huán)境對(duì)食品的二次污染。真空冷卻完成后對(duì)箱體復(fù)壓進(jìn)氣，其空氣是經(jīng)過(guò)過(guò)濾的氣體，充入冷卻箱內(nèi)的氣體不含塵埃懸浮物，可避免空氣中細(xì)菌、懸浮物等對(duì)食品的二次污染。
真空狀態(tài)下加快了細(xì)菌的消滅，食品更安全更衛(wèi)生。
運(yùn)行工況：環(huán)境溫度-5℃～39℃，蒸發(fā)溫度-15℃，冷凝溫度70℃。
產(chǎn)品可設(shè)計(jì)單槽、雙槽、車(chē)載、分體、合體、等形式?？稍诩庸ぼ?chē)間，冷庫(kù)等廠(chǎng)所內(nèi)運(yùn)行熟食真空預(yù)冷機(jī)功能特點(diǎn)。
真空預(yù)冷機(jī)我們公司生產(chǎn)的真空預(yù)冷機(jī)不僅吸收了德國(guó)基礎(chǔ)技術(shù)，更是汲取了日本熟食真空預(yù)冷機(jī)的精細(xì)做工，又結(jié)合多年的對(duì)于真空預(yù)冷機(jī)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和國(guó)內(nèi)客戶(hù)使用反饋制作出新一代國(guó)產(chǎn)真空預(yù)冷機(jī)，不僅在操作上更加的方便快捷，更是將保鮮保質(zhì)這道程序轉(zhuǎn)變的十分簡(jiǎn)單，因此我們公司生產(chǎn)的預(yù)冷機(jī)設(shè)備備受客戶(hù)的喜愛(ài)，諸城邦廚機(jī)械歡迎您來(lái)廠(chǎng)參觀訂購(gòu)熟食真空預(yù)冷機(jī)功能特點(diǎn)。
