產(chǎn)品詳情
魚丸的制作材料就是魚肉,魚肉的采集沒有想的那么的難,咱們有魚肉采肉機(jī)可以直接采集魚肉,采集的魚肉用斬拌機(jī)斬拌成乳狀再放進(jìn)丸子機(jī)進(jìn)行加工,魚丸的營養(yǎng)價值很高,魚肉做得丸子口感也是很好地。
小型魚丸生產(chǎn)線 魚丸加工設(shè)備丸子機(jī)采用連續(xù)式輸出肉丸系統(tǒng),生產(chǎn)效率高,并配有不同口徑的刀和成型器,可根據(jù)用戶要求隨意更換??芍谱鞲黝愃?、有韌性、有彈性的肉丸,肉丸成型機(jī)主要用于生產(chǎn)雞肉丸、魚丸、蝦丸、豬肉丸、牛肉丸、羊肉丸、蔬菜丸、海鮮丸等產(chǎn)品。
小型魚丸生產(chǎn)線 魚丸加工設(shè)備做魚丸的流程:冷凍魚糜預(yù)處理-擂潰-魚丸成型-凝膠化-加熱-冷卻-包裝-冷藏。為什么肉餡的加工是需要用擂潰呢?此道工序是非常重要的,直接影響到魚丸的質(zhì)量。擂潰的過程中不能時間太長,理想的方式是采用真空高速擂潰的方式,不但可以提高產(chǎn)量而且做成的魚糜的品質(zhì)會更高