產(chǎn)品詳情
一、產(chǎn)品簡介 斬拌機是肉類制品生產(chǎn)制造工藝中的一個關鍵設備，斬刀的高速旋轉(zhuǎn)將原料斬碎，同時料鍋的旋轉(zhuǎn)使原料斬拌均勻。斬拌機是制作腸類、丸類等肉制品加工的必備設備，它不僅能將塊狀原料精細的切碎，還能同時將其他的原料，如水、調(diào)味品等附加原料一起攪拌成均勻的乳狀物，提高原料的乳化程度，且不會出現(xiàn)拖油現(xiàn)象，對改善產(chǎn)品口感，提高產(chǎn)品的出成率起到至關重要的作用。 二、產(chǎn)品特點 1、本機廣泛應用于肉類、蔬菜、海產(chǎn)品及調(diào)味品等 2、轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料現(xiàn)象。 3、關鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。 4、刀具選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進口刀具。 5、主軸采用進口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度。 高速斬拌機特點： 1、選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機，使斬刀速度在300-4500轉(zhuǎn)/分間任意調(diào)整，該機噪音小，效率高，節(jié)能效果顯著。 2、斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料，溢料。 3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。 4、配有出料器，出料方便，干凈。 5、電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。
